Mes missions sont les suivantes :
- suivi qualité
- aide à la mise en place d'un logiciel de production
Entreprises
Charcuterie COSME
- Responsable adjointe qualité
2008 - maintenant- Suivi qualité : contrôle à l'expédition et à la réception;suivi de la traçabilité;accueil des services vétérinaires, document unique
- Gestion de production : ordonnancement de commandes,organisation d'une salle d'étiquetage
- Projet informatique : mise en place et suivi d'un logiciel de production AGRO3WPRO,maîtrise du logiciel de la gestion des achats jusqu'à la facturation
- Réorganisation d'un site de production en vue d'un nouvel aménagement du site : réalisation de plan avec le responsable de la réalisation des travaux
Charcuterie COSME
- Stagiaire qualité
2007 - 2007- Aide à la mise en place du dossier agrément : réalisation de procédures, révision de la la méthode HACCP
- Mise en place de planing de gestion du personnel en production
- Suivi de la température de cuisson permettant de vérifier l'atteinte de la VP, et révision des barèmes de température de cuisson et de refroidissement
SAS FOUCTEAU
- Stagiaire qualité
2006 - 2006- Aide à la mise en place des référentiels IFS et BRC : réalisation de procédures
- Suivi qualité
- Suivi de la réglémentation relative aux achats de fruits et légumes dans le but de définir un cahier des charges
