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Céline MARTIN

SAINT JACUT DU MENÉ

En résumé

Innovation agroalimentaire

Mes compétences :
Analyse sensorielle
R
Visual Basic
Statistiques
Agroalimentaire
Gestion de projet
Modélisation

Entreprises

  • Kermené - Chargée de projets de communication

    2016 - maintenant

  • Mars Nederland - M&M's Sr. Product Scientist

    2015 - 2016

  • MARS chocolate UK - Sensometric scientist

    2012 - 2015 Responsable de projets sensoriels locaux/régionaux/mondiaux pour un portefeuille de marques (M&M's, Maltesers, Counters...)
    - Gestion de projets d'innovation en lien avec la stratégie globale
    - Validation de changement de recette/process

    Conseil statistique pour différentes équipes (analyse sensorielle, innovation, science)
    - Traduction de problématiques process/innovation en plan d'expériences
    - Analyse exploratoire/data mining sur différents types de jeux de données (analytiques, sensorielles, process, recette)

    Développement de méthodologie pour mesures analytiques

  • Chanel parfums beauté - Stagiaire en laboratoire d'analyse sensorielle et perceptions

    Neuilly-sur-Seine 2012 - 2012 Projet de recherche sur la perception de l'hydratation
    - Travail conjoint avec les équipes de formulation et de mesures physiques
    - Création d'un plan d'expériences de formulation
    - Test sensoriel et perceptions
    - Traitement statistique des résultats

    Data mining sur jeux de données de grande dimension

    Développement d'une application VBA pour la création de plans d'expériences

  • Kermené - Assistante service qualité, poste écoute client

    2010 - 2011 Mission temporaire (Juillet-Août 2010 et 2011)
    - Traitement des réclamations client (magasins et consommateurs)
    - Suivi des enquêtes en qualité et en production, réponse aux clients
    - Gestion des avoirs qualité et publication d'indicateurs

  • ZHAW - Assistante en laboratoire d'analyse sensorielle (stage)

    2010 - 2011 Responsable d'un projet de recherche et de développement
    - Création et optimisation d'une recette intégrant un ingrédient innovant
    - Création d'un questionnaire sensoriel
    - Organisation du test consommateur (150 personnes)

    Développement de l'utilisation de la méthode du Sorted Napping
    - Création d'un protocole de recueil et traitement des données
    - Comparaison des résultats obtenus sur différentes populations

    Support informatique
    - Installation et support pour le logiciel R
    - Formation à l'utilisation de ce logiciel, création d'un tutoriel
    - Création d'un modèle de newsletter

  • Kermené - Assistante service qualité (stage)

    2009 - 2010 Stage de 6 mois au sein du service qualité central de la société Kermené (production et transformation de produits carnés)
    - Création de fiches techniques et cahiers des charges
    - Animation de groupes de travail entre services qualité, achats et production
    - Suivi des relations avec les fournisseurs

Formations

Réseau

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