Celine RAYER

En résumé

Entreprises

• Elior - Assistante Ressources Humaines

  Courbevoie 2003 - maintenant Administration du personnel, suivi de la gestion du personnel extra avec la gestionnaire paie, suivi des formations sur le site, plan de formation, gestion des courriers IRP, rédaction des contrats de travail CDI-CDD.
  Assistante d'exploitation au service des bars
  Contrôle de la qualité du servicedes differents points de vente (40 points de vente), Mise en place de nouvelles enseignes (Paul, Toastissomo, Phileas, Columbus Café, Linas), suivi de la gestion du personnel extra, Inventaire des stocks à chaque fin de salons, passage de commandes.

• Elior - Assistante d'exploitation

  Courbevoie 2001 - maintenant Gestion de personnel
  Assistante ressources humaines
  Gestion de la paie et des déclarations Urssaf du personnel
  Gestion de stock et commande alimentaire pour 40 points de vente
  Rapprochement BL et facture.
  Gestion de la maintenance des différents services

• HORETO - Versailles Assistante

  2001 - 2003 Gestion des commandes des différents service (Production, service Bar et service Restaurant), Contrôle des livraisons et gestion des anomalies lié aux fournisseurs, négociation des tarifs de produits alimentaire et consommable, Suivi et validation des facture avec le rapprochement des bons de livraison.

• AUTOGRILL Gare Paris - Responsable des approvisionnements

  1999 - 2001 Gestion des stocks, établir et passer les commandes, contrôle des entrées et sorties de marchandises, effectuer les inventaires fin de mois
  Assistante des différents responsables de la restauration
  Encadrement des différentes équipes des points de vente, prise et contrôle de caisse, suivi des flux monétaire, traitement des tickets restaurant, inventaires coffre.

• SA Saint James & Albany Hôtel spa - Employée de restauration

  1997 - 1999

• Maison de l'Amérique latine - Employée de restauration

  1995 - 1997

Formations

• ELEGIA FORMATION

  Montrouge 2009 - 2010 CERTIFICATION RH

• Ecole Supérieure De Cuisine Française Grégoire Ferrandi

  Paris 1999 - 2001 BTS

• Ecole Hôtelière

  Paris 1997 - 2001 Bts hôtellerie restauration option A

• Ecole Supérieure De Cuisine Française Grégoire Ferrandi

  Paris 1997 - 1999 BAC-PRO
  
  Hôtellerie-Restauration, alternance, école ESCF Ferrandi

• ESCF Grégoire Ferrandi (Paris)

  Paris 1995 - 1999 Bac pro

• Ecole Supérieure De Cuisine Française Grégoire Ferrandi

  Paris 1995 - 1997 CAP-BEP

Réseau

• Anne-Claire LENOIR

• Antoine COMMEAU

• Benoit LENOIR

• Francois LAUWICK

• Philippe HILAIRE

• Remi DELBART