La Normande, sodexo
- Dieteticienne nutritionniste
2013 - maintenantRéalisation des menus pour les écoles, centres de loisirs, adultes, personnes âgées et régimes.
Interventions chez les clients concernant la nutrition ( communication sur la nutrition, commission menus ...)
Gestion de l'outil GPAO sur le site
sodexo
- Responsable qualite
Issy-les-Moulineaux 2013 - 2013Responsable qualité, hygiène et sécurité au travail sur une cuisine centrale d'environ 13 000 repas/ jour.
La Normande, sodexo
- Responsable Qualité
2012 - 2013Responsable qualité, hygiène et sécurité au travail sur la cuisine centrale (environ 30 000 repas/ jour)
Pilote de la démarche Iso 9001
Formation à l'hygiène et à la démarche HACCP chez les clients
Revue de l'haccp sur le site
Revue du document unique
La normande, sodexo
- Apprentie adjointe qualite
2011 - 2012Adjointe qualité et hygiène sur la cuisine centrale.
centre hospitalier de dieppe (76)
- Stagiaire dieteticienne
2011 - 2011Consultations et mise en place de régimes dans les différents services de l'hôpital.
Participation aux ateliers concernant la lutte contre l'obésité infantile.
2011 - 2011Dépistage de la dénutrition chez des personnes âgées
compass
- Stagiaire dieteticienne
2010 - 2010Stage dans une direction régionale.
Réalisation d'audits de locaux, analyse des résultats bactériologiques des sites
Travail sur les textures sur une cuisine spécialisée en santé.
