Chloé GAILLARDIN

En résumé

Entreprises

• Michelin - Ingénieur Qualité, Technicien Qualité d'Atelier

  FERRAND 2017 - maintenant

• Intermarché - Employée polyvalente

  Vert-le-Grand 2015 - 2017

• CHAPUIS Surgelés / Maison CHAPUIS (Saint Aubin en charollais, 71) - Assistante Qualité

  2014 - 2015

• KERMENE (Trélivan, Vildé Guingalan, 22) - Contrôleur qualité

  2013 - 2014 Mission : Mise en place de l'IFS Food dans les secteurs des plats cuisinés-charcuterie cuite et Salaison-lardons
  * Méthodes/protocoles, normes hygiène, contrôles, recettes et process

• KERMENE (Saint Jacut du Mené, 22) - Stage de fin d'études en atelier UVCI Boeuf

  2013 - 2013 Missions : Amélioration de la qualité des produits finis / Application des exigences du référentiel IFS Food en atelier UVCI
  * Méthodes/protocoles, normes hygiène, contrôles

• Université de Northumbria (Newcastle, Angleterre) - Stage technicien en laboratoire de recherche

  2012 - 2012 Missions : Détermination de la capacité antioxydante dans les oignons / Détermination de la quantité de maleimide issue de la réaction de Maillard
  * Méthodes/protocoles, bibliographie, analyses

• SYNDICAT INTERHOSPITALIER (Châlons en champagne, 51) - Stage ouvrier en cuisine hospitalière

  2011 - 2011 Missions : Préparation et conditionnement des plats cuisinés au secteur froid
  * Tâches, normes hygiène, contrôles

• CENTRE HOSPITALIER (Châlons en champagne, 51) - Stage assistante en Cellule Qualité et Gestion des risques

  2010 - 2010 Missions : Mise en place et évaluation de la méthode HACCP dans les services de soins / Enquête de satisfaction auprès des usagers du self service

Formations

• ESIX AgroA Normandie

  Caen 2010 - 2013 Diplôme d'ingénieur
  
  Spécialités : produits carnés, végétaux, alimentation animale et conditionnement-emballage
  * Gestion et organisation, analyse, travail d'équipe, qualité, bibliographie
  * Démarche R&D sur produit innovant : Les blinis aux légumes

• IUT Génie Biologique

  Dijon 2007 - 2010 DUT Génie biologique
  
  Option Industries alimentaires et biologiques
  * Microbiologie alimentaire, analyse biologique et biochimique, programmation d'automates

• Faculté De Pharmacie

  Dijon 2006 - 2007 1ère année non validée

• Lycée Jean Marc Boivin

  Chevigny-Saint-Sauveur 2003 - 2006 Baccalauréat scientifique
  
  Option physique-chimie

Réseau

• Alexandra BRUN

• David PHILIPOT

• Elisa KIEN

• Emmanuel CHARPENTIER

• Franck AFERIAT

• Georgios KOUTSIDIS

• Guillaume GERARD

• Marie-Emmanuelle BRIQUET

• Marina CRETENET

• Olivier RONDOUIN