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Ad'missions
- Consultant
Paris
2017 - maintenant
Portage Salarial sur des missions - Catégorielles/Commerce/Stratégie/Organisation Commerciale/Merchandising/Outils de Vente
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VANHOA
- CONSULTANT
Paris
2016 - 2017
Déployer et partager mon expertise de Directeur d'un service de Catégory Manangement réalisé sur les dix dernières années,
j'ai animé des équipes dédiées à l'analyse, la recommandation et la vente de solutions, (développement des ventes et marketing opérationnel) . au sein de l'industrie Agro-Alimentaire, ainsi que la création de la structure Catégorielle de la Division Boisson du groupement des Mousquetaires..
Management d'équipe pluridisciplinaires (merchandising, analyse de marché, création de solutions produits et Plans d'actions, équipes de ventes)
Spécialités : Stratégie, management, négociation.
Périmètre : GMS , centrales nationales et régionales
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INTERMARCHE POLE INDUSTRIEL- divisons Boissons
- CATEGORY MANAGER
2012 - 2014
Création de la démarche Catégorielle au sein de l'entité "Producteur" du Groupement de Mousquetaires
Mise en place del'action catégorielle au sein du Pôle Boisson (Eaux/Bna/vins) .
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ATOUT MERCHANDISING- Conseil Merchandising
- Consultant Formateur Associé
2010 - 2012
Mission : Créer/Vendre l'activité et modules Catégorie Management
Réalisations :
* Formation au module Merchandising dans les Enseignes CORA/ LECLERC/ITM
* Création de l'organisation totale d'un point de vente à Vaison la Romaine
* Création du module de « Catégorie Management » clients « William Saurin », ;
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Consultant
- CONSULTANT
2009 - 2010
Diverses Missions de Catégory Managment
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Ecole des Mines - Paris
- Etudiant............
2008 - 2009
Formation au BADGE "Management Associatif"
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St Hubert
- Category Manager "Pôle Santé"
2005 - 2008
SAINT HUBERT - PÔLE SANTE - CA : 160 M EUR 200 salariés Mission : Création et Management du Service Catégoriel du pôle Santé - Management de 3 personnes
Réalisations :
* Restructuration du service Catégoriel - définition des missions de chacun
* Création et gestion du groupe de travail loi Dutreil (Projet transversal, création de différents formats promotionnel pour différenciation)
* Catégorie management client : Auchan Client direct
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MARIE ST HUBERT « Pôle Traiteur »
- Category Manager
2002 - 2005
MARIE /ST HUBERT - PÔLE TRAITEUR - CA :390 M EUR 1500 salariés RUNGIS
: Création et Management du Service Catégoriel du pôle Santé (9 personnes)- Participation/définition de la Politique Commerciale- Elaboration de la stratégie Produit/Merchandising/Trade- Formation aux outils (terrain /Merchandising/géo-marketing)
Réalisations :
* Structuration totale de la nouvelle entité catégorielle (Fond/Forme/Outils)
* Mise en place du nouveau tarif des plats cuisinés dans le respect du plan stratégique et des gains organiques demandés
* Création et mise en place de la nouvelle politique promotionnelle sur les PCI Marie en GMS
* Contre concurrence : Renouvellement du portefeuille des PCI frais sur les Marques MARIE/BOCUSE/LUANG ;
* Négociation des assortiments traiteur et Plan Promotionnel de l'enseigne Carrefour France ;
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MARIE ST HUBERT « Pôle Traiteur »
- Responsable du Développement Commercial
2001 - 2002
MARIE /ST HUBERT - PÔLE TRAITEUR - CA :390 M EUR 1500 salariés RUNGIS
: Management de 4 personnes, responsable de la démarche promotionnelle, outils force de
Réalisations :
* Audit des outils et méthodes existants sur les deux entités - groupe de Projet
* Construction d'une démarche commune et performante - proposition d'une structure efficace (fond/forme/outil) ;
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MARIE ST HUBERT « Pôle Traiteur »
- Responsable Merchandising
2000 - 2001
MARIE /ST HUBERT - PÔLE TRAITEUR - CA :390 M EUR 1500 salariés RUNGIS
: Recommandation linéaire, recommandation d'assortiment (Interne/externe), Elaboration tarifaire, Opération Trade, Négociation Nationale (Merchandising/Assortiment), Informatisation de la force de vente (création et diffusion outils), Management de deux personnes. Responsable GT rapprochement des entités Marie Traiteur/St Hubert (Merchandising/Développement des Ventes)
Réalisations :
* Superposition et faisabilité des outils St Hubert les nouveaux métiers des Plats Cuisinés Individuels/Entrées Exotiques/Pâte à Tarte ;
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Ste VEDIAL
- Responsable Merchandising
1996 - 2000
: Création de la recommandation d'organisation linéaire, proposition de l'assortiment int/ext- Négociation en Centrale Nationale. Informatisation de la force de vente - création et mise en place de l'outil - Management de 2 personnes.
Réalisations :
* Premier contrat « Category Captain » Enseigne Carrefour - prémices de la mise en place Catégorielle ;
* Création de l'outil de Géo-marketing ;
* Gestion totale du projet d'informatisation de l'outil force de vente (Relevés/Merchandising/Géo-marketing) ;
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Sté VEDIAL
- Chef de Vente Régional
1993 - 1996
Encadrement et formation de 5 Attachés commerciaux
Responsabilité de 18 centrales régionales
Accords Régionaux Lecasud Scapest, etc
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KRAFT GENERAL FOOD FRANCE
- DIRECTEUR REGIONAL
1990 - 1992
Encadrement de 6 Chefs de secteur
2 eme région jacques Vabre
Evolution CA : +8%
Responsabilité et Gestion de 13 centrales régionales
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SAUPIQUET CASSEGRAIN
- Inspecteur Régional
1989 - 1990
: Création et installation du poste d'Inspecteur Régional
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SAUPIQUET- CASSEGRAIN
- Responsable de secteur
1988 - 1989
Responsable commercial sur 6 Départements centre France
