Au Bureau - Bertrand Restauration
- Directeur Au Bureau
2017 - maintenant
Léon de Bruxelles
- Directeur de Restaurant
2016 - 2016Site de Wasquehal
LES 3 BRASSEURS
- DIRECTEUR D'EXPLOITATION
2014 - 2016Site de LILLE GARE
DIRECTEUR D'EXPLOITATION pour "Les 3 BRASSEURS" - Restauration à thème,
brasserie, bière fabriquée sur place - Agapes Restauration
) - 1er site de la chaîne en historique et en activité -
CAHT 2015 : 4.7MEuros soit +2%/2014 - 20000 cvts/mois - 65 salariés - CE & CHSCT -
Représentants du personnel
Les 3 Brasseurs
- DIRECTEUR D'EXPLOITATION
2012 - 2014DIRECTEUR D'EXPLOITATION pour "Les 3 BRASSEURS" - Restauration à thème,
brasserie, bière fabriquée sur place - Agapes Restauration
NOYELLES-GODAULT ( janv.2012 à avril 2014 ) - CAHT : 3.5MEuros - 16000
cvts/mois - 40 salariés
Les 3 Brasseurs
- DIRECTEUR D'EXPLOITATION
2007 - 2011Site de NANTES
DIRECTEUR D'EXPLOITATION pour "Les 3 BRASSEURS" - Restauration à thème,
brasserie, bière fabriquée sur place - Agapes Restauration
) - CAHT : 2.7MEuros - 12500 cvts/mois - 28 salariés
Les 3 Brasseurs
- Responsable autonome de son centre de profit
2005 - 2007Site de LOMME
DIRECTEUR D'EXPLOITATION pour "Les 3 BRASSEURS" - Restauration à thème,
brasserie, bière fabriquée sur place - Agapes Restauration
) - CAHT : 3.2MEuros - 14000 cvts/mois - 35 salariés
Ibis
- DIRECTEUR DE LA RESTAURATION
Paris2004 - 2005ROISSY CDG
Novotel
- DIRECTEUR DE LA RESTAURATION
PARIS2002 - 2004Troyes
AMARINE
- DIRECTEUR ADJOINT
1999 - 2002DIRECTEUR-ADJOINT pour les Restaurants AMARINE - Restauration sur le thème
"poissons" - Agapes Restauration
Amarine
- DIRECTEUR ADJOINT
1997 - 1999DIRECTEUR-ADJOINT pour les Restaurants AMARINE - Restauration sur le thème
"poissons" - Agapes Restauration
HOTEL BALADINS
- RECEPTIONNISTE & ASSISTANT DE DIRECTION
1996 - 1997RECEPTIONNISTE puis ASSISTANT DE DIRECTION pour l'
Marcq-en-Baroeul
