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Corinne GELOTO

PARIS

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Le métier du service et de l’accueil dans la restauration Haut de Gamme est une passion que j’enrichis depuis 20 ans. Ma carrière s’est orientée dans 3 domaines : la restauration, la formation et l’accompagnement. Cela m’a ouvert les portes des établissements les plus prestigieux de France, d’Inde et du Qatar.

Mes compétences :
PC Hardware
Microsoft Outlook
Microsoft Office
Apple Mac
Wordpress
Hôtellerie
Gestion hôtelière
Gestion de la relation client
Restaurant gastronomique
Restauration commerciale
Gestion événementielle

Entreprises

  • LearnShip Networks - Coordinatrice pédagogique

    PARIS 2014 - 2015 • Planifier/présenter les formations linguistiques aux apprenants en ligne.
    • Assurer le suivi administratif en lien avec les services transverses.
    • Suivre la formation et coacher les apprenants en début et en fin de parcours.

  • Académie de Créteil - Formatrice/ Coordinatrice 'Hotellerie'

    CRETEIL 2004 - 2008 • Planifier /conduire des réunions et entretiens pour les conseils pédagogiques des apprentis.
    • Organiser la gestion des épreuves d’examens ‘BAC, BEP, CAP en interne et en externe’.
    • Piloter les projets pour promouvoir le CFA : visites dans les collèges, portes ouvertes…
    • Evaluer les compétences professionnelles des apprentis en situation d’examen.

  • Spirale Formations - Formatrice en 'Hotellerie'

    2004 - 2004 • Elaborer le tronc commun à partir du référentiel des métiers de femme de chambre.
    • Construire/adapter les outils pédagogiques selon les pratiques et techniques professionnelles.
    • Créer des outils interactifs en lien avec les freins rencontrés en situation de travail

  • LE PARC `CHEF ALAIN DUCASSE', LE MIRAVILLE, AVEC' LE CHEF GILLES EPIE', LE CAFE BLEU LANVIN, ELLIANC - MAITRE D'HOTEL,CHEF DE RANG,CHEF VENDEUSE

    1991 - 2010 • Gérer le service en salle, les équipes bar, cuisine, les commandes fournisseurs.
    • Collaborer à la création des cartes du restaurant selon les thématiques proposées par le Chef.
    • Vendre et superviser la logistique des évènements : séminaires, banquets, repas d’affaires.
    • Contrôler les démarches d’hygiène HACCP.

Formations

  • Ecole Des Intelligences Relationnelles Et Emotionnelles - EIREM, Isabelle Filliozat

    Aix En Provence 2010 - 2013 Cycle1 -2 : Praticien de la relation d'écoute Relationnelle et Emotionnelle

    Ma formation à la communication relationnelle et émotionnelle en situation professionnelle me permet de mettre en pratique les compétences nécessaires à une bonne synergie dans le travail. Ces outils et méthodes valorisent et responsabilisent la personne.

  • CMH Academy

    Paris 2008 - 2009 Bachelor's degree certificat, European Bachelor in Hotel & Tourism Management



    ° Acquérir les connaissances nécessaires aux secteurs de l'Hôtellerie & Tourisme à l'International
    " Finance, Communication, Marketing, Négociation, droit"

    ° Comprendre et appliquer les stratégies du management dans l'hôtellerie et le Tourisme de luxe.

    Application Manager The Imperial Hotel ' Inde' Training food &Beverage Department

  • CNAM Paris : Conservatoire National Des Arts Et Métiers

    Paris 2002 - 2007 Responsable de projets de formation " Titre professionnel inscrit au RNCP "

    Ma formation au CNAM pendant 5 ans m’a permis d’améliorer la prise de parole en public, le travail en équipe et le leadership. J’y ai appris une perception nouvelle de la construction de séances pour former les personnes au travail ou après un échec et j’y ai validé 12 unités de valeur sur des cas concrets.

Réseau

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