Mes compétences :
Sports
Tourisme
Communication
Recrutement
Gestion financière
Marketing
B to B / B to C
Management
Entreprises
Domaine du Val de Sorne
- Directeur d'exploitation
2015 - maintenantManagement équipe de 18 collaborateurs en CDI & 28 au total en saison
Golf 18 trous+ 6 compact
hôtel*** 35 chambres
Brasserie / restaurant " les Terrasses du Val de Sorne
2 terrains de tennis
1 sauna
1 salle de fitness
6 salles de séminaires
BLUE GREEN GROUPE SAUR - GOLF DE NANTES ERDRE & GOLF DE SAVENAY
- DIRECTEUR DE BUSINESS UNIT
2012 - 2014Principales réalisations dans mes domaines de compétence
Avec l’aide des services supports du siège.
1/ la gestion de site
• Responsabilité du budget et du compte d’exploitation avec le souci de l’optimisation et du respect des engagements du plan. Suivi et reporting à la hiérarchie.
• Mise en place, exécution & suivi de plans d’action suite à l’analyse des résultats hebdomadaires.
• Veiller au respect des normes de sécurité et de la veille réglementaire d’un ERP
• Planification des taches et des missions, organiser le service en fonction des moyens alloués et des exigences clients.
• Mise en place d’un livret d’accueil à l’usage de tout nouveau collaborateur
• Sensibiliser et prévenir les risques pour assurer la sécurité des usagers et des collaborateurs (plan de prévention et communication)
Tenue de réunions mensuelles de prévention à la sécurité pour les jardiniers de golf exposés à un risque d’accident du travail. Affichage des zones sensibles ou à risque pour les usagers.
• Ecouter et analyser les réclamations clients
• Aide à la Rédaction de règlements intérieurs
• Contribuer au maintien des bonnes relations entre les différents intervenants sur le site :
Gestionnaire – restaurateur & association sportive.
2/ le management d’équipes
• Management d’une équipe pluridisciplinaire de 24 personnes réparties sur 2 sites : commerciaux, jardiniers, chargé de clientèle accueil golf, enseignants de golf.
• Réunions hebdomadaires de suivi avec les responsables d’équipe.
• Conduite des entretiens individuels d’évaluation annuelle.
Élaboration de plans de formation et promotion de collaborateurs
• Recrutement et formation du personnel.
• Déploiement de la politique qualité à tous les niveaux.
Explication et information via la présentation du plan annuel et des échéances à respecter
• Motiver les équipes par la mise en place d’incentives simples et clairement définis
• Gestion de conflits interne & externe.
3/ la conceptualisation marketing et développement commercial
• Identification à la structure et positionnement auprès d’organismes prescripteurs
Présence aux assemblées générales des Offices de tourismes et référencement auprès des guides et autres sites web présentant les activités ou prestations de l’établissement
• Négociation de contrats de partenariats avec des prestataires hébergement
Hôtels, campings, résidences de tourisme, centres de loisirs….
• Organisation de journées à thèmes et présences à des salons professionnels, animations en galeries commerciales pour la promotion et le recrutement de nouveaux clients
• Etude régulière de la concurrence et des nouveaux concepts commerciaux.
• Elaboration de devis pour l’organisation de prestations séminaires auprès de sociétés et associations
• Organisation d’évènements golfiques locaux & nationaux en partenariat avec les instances fédérales locales et nationales.
4/ la maîtrise des outils de communication interne et externe
• Échange des informations et consignes par l’intermédiaire d’un registre d’accueil permettant la bonne circulation de l’information au sein d’une équipe d’accueil.
• Réalisation de plusieurs plaquettes et autres documents commerciaux.
• Rédaction de communiqués de presse et conception d’encarts publicitaires.
BLUE GREEN GROUPE SAUR - GOLF DE LA DOMANGERE
- DIRECTEUR DE BUSINESS UNIT
2008 - 2012Directeur du site depuis 2008, je suis manager d'une équipe de 8 personnes,
je contribue :
A l'élaboration du plan & à la gestion du compte d'exploitation
A la réalisation des objectifs fixés par la direction générale.
Au maintien et à l'amélioration continue de la qualité (Norme ISO 9001)
Au respect des normes de qualité-sécurité-environnement
Au développement de la clientèle notamment par la création de nouveaux golfeurs
A la notoriété du golf et de société la Blue Green Groupe SAUR
Relais des Petits (crêche parental)
- Président
2007 - 2008Crêche parentale,président de l'association loi 1901,avec une dizaine de salarié à manager pour assurer la gestion et l'organisation de la structure tant sur le plan financier que sur le plan humain.
Fonction exercée en parallèle de mon activité professionnelle
