David COPPIN

En résumé

Entreprises

• Fromagerie bongrain caprice des dieux - Responsable ilot traitement du lait

  2016 - maintenant

• Fromagerie Berthaut groupe bongrain - Superviseur laitier

  2013 - maintenant Management d'équipe, garant de la sécurité, de la qualité et de l'hygiène dans les atelier

• Fromageries Bel - Agent de maitrise production

  Paris 2011 - maintenant 12 semaines de stage: mission d'Identification, quantification et diminution des pertes matières liquide

• Fromageries Bel - Ouvrier fabrication/conditionnement/affinage

  Paris 2011 - maintenant 15 semaines intérim: fabrication, affinage, conditionnement, proposition amélioration locaux et poste de travail

• Pains jacquet - Adjoint responsable production

  2010 - 2011 1 an apprentissage: amélioration de poste (5S, 5M, SMED, diagramme spaghetti, TRS), gestion du personnel (planning personnel, planning production, gestion intérimaires/absences), projet extension bâtiment, gestion stock/approvisionnement, mise en place matériel (renouvellement)....

• Ferme auberge du colombier - Technicien production et conditionnement

  2009 - 2010 12 semaines de stage: Ouvrier production et conditionnement + mission Création d’un produit appertisé

• Laboratoire analyse laitière VISIOLAC - Laborantin microbiologie/chimie

  2008 - 2008 4 semaines de stage: laborantin + mission détection antibiotiques dans le lait

• Fromagerie bouvret - Ouvrier fabrication/conditionnement

  2007 - 2007 Stage 8 semaines en production et conditionnement

• Boucherie centre commerciale E.LECLERC - Ouvrier fabrication/conditionnement

  2005 - 2006 Stage de 10 semaines en production et conditionnement, traçabilité

Formations

• Université De Lorraine

  Nancy 2012 - 2013 Master 1ère année Biotechnologie, Agroalimentaire et Nutrition

• UFR PEPS

  Colmar 2011 - 2012 Licence agroalimentaire et agronomie

• IUT Dijon

  Dijon 2010 - 2011 Licence professionnelle Management de la production dans les industries agroalimentaires

• ENILBIO

  Poligny 2008 - 2010 Brevet de Technicien Supérieure Agricole industrie agroalimentaires option industrie alimentaire
  
  spécialité génie biologique et fermentaire

• ENILBIO (Poligny)

  Poligny 2006 - 2008 Brevet de Technicien Agricole option transformation

• EPL AGRO Philippe De Vilmorin

  Bar Le Duc 2004 - 2006 Brevet d’Etude Professionnel Agricole option Industrie agroalimentaire
  
  spécialité laboratoire

Réseau

• Anne KIKONEKI

• Cédric NICOLAS

• François VOLAND

• Jodelle DEGOIS

• Laura MENET

• Livia REA

• Lucie BUATHIER

• Thomas DOERLER

• Valériane MERGAUX

• Yves GAUZERE