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Dimitri IVANOFF

UTRECHT

En résumé

Diplômé ingénieur AgroParisTech,j'ai suivi la dominante MICROBIOLOGIE des PROCEDES ALIMENTAIRES et BIOLOGIQUES. J’ai choisi de m’orienter vers la microbiologie et les bioprocédés dès ma seconde année d’ingénieur, en effectuant un stage en vinification à l’Institut français de la vigne et du vin. J’ai pu au cours de ma troisième année acquérir de nombreuses connaissances sur les propriétés fonctionnelles des microorganismes, les écosystèmes microbiens et le génie microbiologique.

Afin d’approfondir mes connaissances sur les microorganismes, j'ai décidé de m'orienter après ma fin d'étude d'ingénieur en Master 2 à l'université Pierre et Marie Curie et à l'Institut Pasteur, spécialisation Biologie Moléculaire et Cellulaire-Microbiologie Fondamentale. Ce cursus m'apporte une expérience en biologie moléculaire et bio-informatique qui me permet de compléter ma compréhension du monde microscopique et une formation sur les techniques pratiquées dans ces deux domaines (amplification de gène, clonage...). J'acquiers ainsi un panel de connaissances afin de m'orienter vers le domaine des biotechnologies.

Au cours de mes stages, j’ai eu l’occasion de développer autonomie et rigueur afin de mener mes projets de manière efficace. Mes travaux en laboratoires d'industries m’ont permis d’effectuer des missions très variées, de la fermentation ( IFV, Pernod-Ricard) aux traitements des effluents (Air Liquide). Mon stage de master 2 au sein du laboratoire de Génétique et d'Epigénétique des Champignons m'a permis de découvrir l’intérêt des champignons filamenteux dans le domaine des Biotechnologies. En outre, j'ai acquis de nombreuses compétences en biologie moléculaire et génétique.

J'ai effectué deux ans de recherche à IFPEN, sur le champignon filamenteux Trichoderma reesei. Ces travaux m'ont permis d’acquérir une plus grande rigueur scientifique, ainsi qu'une grande autonomie. En outre, cette opportunité m'a permis d’accroître mes connaissances en génie microbiologique, sur le monde fongique et en génétique.

Mes compétences :
Procédé de fermentation
Microsoft office
Analyse chimique: HPLC, CPG
Bioinformatique
Biologie moléculaire
Connaissance du monde fongique
Microbiologie
Fermentation
Recherche et développement
Biotechnologie

Entreprises

  • IFPEN - Ingénieur

    2013 - 2016 Approches génomiques globales pour déchiffrer le métabolisme de Trichoderma reesei
  • Institut de génétique et microbiologie-Laboratoire de génétique et d'epigénétique des champignons - Stagiaire

    2012 - 2013 Bibliographie sur les cyanobactéries et les alcanes; bibliographie sur les Xylariales...
    Recherches expérimentales sur les biocarburants de seconde génération...
  • Pernod-Ricard: centre de recherche - Stagiaire

    2012 - 2012 Recherche bibliographique: les levures non-saccharomyces et leurs rôles dans la production d'arôme dans les vins et spiritueux.

    Mise en place de procédé de fermentation.
    Recherche d'optimisation de condition de fermentation.

    Suivi de fermentation: analyse des sucres, dosage des produits de fermentations...
  • Air Liquide - Stagiaire

    Paris 2011 - 2012 Recherche bibliographique sur les contaminants biologiques des gaz, impact des gaz sur les microorganismes.
    Manipulation sur la qualité microbiologique des gaz: récupération d'échantillons sur la chaine de process, analyses microbiologiques...
  • Institut Français de la vigne et du vin-Sicarex Beaujolais - Stagiaire

    2010 - 2010 Recherche bibliographique sur les arômes thiols des vins: origine de ces molécules, synthèse lors de la fermentation alcoolique, facteurs au cours de la vinification favorisant une forte concentration...

    Mise en place de protocole de seuil de perception des thiols dans les vins rouges du Beaujolais.

    Mise en place de séance d'analyse sensorielle.

Formations

  • Université Pierre Et Marie Curie-Institut Pasteur

    Paris 2012 - 2013 Master 2 Recherche

    Biologie moléculaire et cellulaire-Microbiologie Générale
  • AgroParisTech (Massy)

    Massy 2009 - 2012 Ingénieur

    dominante Microbiologie des procédés alimentaires et biologiques

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