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Christian POTIER SA
- RESPONSABLE DES VENTES France
2012 - 2017
* Développement GMS, RHF, Industrie ;
* Référencements Centrales Nationales et Régionales ;
* Gestion et Organisation de la Force des Ventes interne/Externe et accompagnements ;
* Suivi développement R&D, mise en place produits avec le Marketing ;
* Mobilité géographique sur le National à la semaine ;
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Christian POTIER SA
- RESPONSABLE DES VENTES France
2012 - 2017
* Développement GMS, RHF, Industrie et prise de la direction des ventes ;
* Recrutement et formation de l'équipe commerciale intégrée de 5 personnes (CS) ;
* Suivi des Agents Commerciaux de la société (16 personnes) ;
* Négociations et référencements en Centrales Nationales et Régionales GMS (SCA/Auchan, Carref/etc.) ;
* Gestion et Organisation de la Force des Ventes interne ;
* Suivi développement R&D, mise en place produits avec le Marketing ;
* Développement du business RHF et Industrie avec produits adaptés ;
* Direction des ventes et gestion CA 3,5Me ;
* Mobilité géographique sur le National à la semaine ;
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CARAMANFRUIT
- CHEF DES VENTES France
2009 - 2012
* GMS, Industries, RHF, Grands Comptes, Food service, Distributeurs BP ;
* Négociations des centrales nationales (Auchan, Galec, SCA, Carrefour, etc.) ;
* Développement du marché RHF/industrie et retail ;
* Ventes BtoB, BtoC, Négociations, Suivis des équipes commerciale intégré et des agents commerciaux ;
* Formation de la force de vente/Distributeurs avec accompagnements individuels, Management (10 pers) ;
* Direction des ventes CA 6ME ;
* R&D : Proposition, analyse et validation de produits sur mesure adaptés aux besoins du marché ;
* Implantation du partenariat chez clients finaux (Relais desserts, MOF, Gastro RHF, Pâtissiers, Glaciers,...) ;
* Salons internationaux (EUROPAIN, SIRHA, MDD) et Distributeurs : Organisation, implantation, animation ;
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CARAMANFRUIT
- CHEF DES VENTES France
2009 - 2012
* GMS, Industries, RHF, Grands Comptes, Food service, Distributeurs BP ;
* Ventes BtoB, BtoC, Négociations, Suivis des contrats ;
* Formation des forces de vente/Distributeurs avec accompagnements individuels ;
* R&D : Proposition, analyse et validation de produits sur mesure adaptés aux besoins du marché ;
* Implantation du partenariat chez clients finaux (Relais desserts, MOF, Gastro RHF, Pâtissiers, Glaciers,...) ;
* Salons internationaux (EUROPAIN, SIRHA, MDD) et Distributeurs : Organisation, implantation, animation ;
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CAPFRUIT
- RESPONSABLE DE SECTEURS
2006 - 2009
(Grand Sud/ Grand Ouest/Ile de France) - Société CAP'FRUIT (26)
* Industries, RHF, Grands Comptes, Distributeurs, MOF, Glaciers, Pâtissiers ;
* Dégustation et échantillonnage chez clients finaux (Relais desserts, MOF, Gastro RHF, Pâtissiers, Glaciers) ;
* Démo avec accompagnement d'un pâtissier chocolatier lors de salon privé et portes ouvertes ;
* Organisation des Congrès des Chefs (MOF, Pâtissiers et Cuisiniers) ;
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Responsable de Secteurs
- RESPONSABLE DE SECTEURS
2006 - 2009
(Grand Sud/ Grand Ouest/Ile de France) - Société CAP'FRUIT (26)
* Industries, RHF, Grands Comptes, Distributeurs, MOF, Glaciers, Pâtissiers ;
* Dégustation et échantillonnage chez clients finaux (Relais desserts, MOF, Gastro RHF, Pâtissiers, Glaciers) ;
* Démo avec accompagnement d'un pâtissier chocolatier lors de salon privé et portes ouvertes ;
* Organisation des Congrès des Chefs (MOF, Pâtissiers et Cuisiniers) ;
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CARAMANFRUIT
- RESPONSABLE DE SECTEURS
2006 - 2009
(Grand Sud/ Grand Ouest/Ile de France) - Société CAP'FRUIT (26)
* Industries, RHF, Grands Comptes, Distributeurs, MOF, Glaciers, Pâtissiers ;
* Dégustation et échantillonnage chez clients finaux (Relais desserts, MOF, Gastro RHF, Pâtissiers, Glaciers) ;
* Démo avec accompagnement d'un pâtissier chocolatier lors de salon privé et portes ouvertes ;
* Organisation des Congrès des Chefs (MOF, Pâtissiers et Cuisiniers) ;
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CAP'FRUIT
- RESPONSABLE DE SECTEURS
2006 - 2009
(Grand Sud/ Grand Ouest/Ile de France) - Société CAP'FRUIT (26)
* Industries, RHF, Grands Comptes, Distributeurs, MOF, Glaciers, Pâtissiers ;
* Dégustation et échantillonnage chez clients finaux (Relais desserts, MOF, Gastro RHF, Pâtissiers, Glaciers) ;
* Démo avec accompagnement d'un pâtissier chocolatier lors de salon privé et portes ouvertes ;
* Organisation des Congrès des Chefs (MOF, Pâtissiers et Cuisiniers) ;
* Création de l'équipe commerciale interne (4 CS juniors) et suivi et accompagnements ;
* CA développement 1,5ME ;
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BRAKE-FRANCE
- RESPONSABLE GRANDS COMPTES
2001 - 2006
* Offres de marchés, réponses appels d'offres régionaux et nationaux ;
* Référencements des sociétés de restauration (Eurest, Sodexho, Accor, Convergences, Mc Donald) ;
* Management de commerciaux et accompagnements terrain ;
* Formation de la TV : Produits, mises en avant, argumentations
RESPONSABLE DE SECTEURS (09, 11, 31) - BRAKE-FRANCE (31)
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Brake France Service
- RESPONSABLE GRANDS COMPTES
2001 - 2006
* Offres de marchés, réponses appels d'offres régionaux et nationaux ;
* Référencements des sociétés de restauration (Eurest, Sodexho, Accor, Convergences, Mc Donald) ;
* Management de commerciaux et accompagnements terrain ;
* Formation de la TV : Produits, mises en avant, argumentations
RESPONSABLE DE SECTEURS (09, 11, 31) - BRAKE-FRANCE (31)
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Société BRAKE-FRANCE
- RESPONSABLE GRANDS COMPTES
2001 - 2006
* Offres de marchés, réponses appels d'offres régionaux et nationaux ;
* Référencements des sociétés de restauration (Eurest, Sodexho, Accor, Convergences, Mc Donald) ;
* Management de commerciaux et accompagnements terrain ;
* Formation de la TV : Produits, mises en avant, argumentations
RESPONSABLE DE SECTEURS (09, 11, 31) - BRAKE-FRANCE (31)
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Groupe ENVERGURE
- DIRECTEUR RESTAURATION
1999 - 2001
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Groupe ENVERGURE
- DIRECTEUR RESTAURATION
1999 - 2001
-
Groupe ENVERGURE
- DIRECTEUR RESTAURATION
1999 - 2001
-
Groupe ENVERGURE
- DIRECTEUR RESTAURATION
1999 - 2001
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Terminal de cuissons
- DIRIGEANT
1998 - 2000
CREATION ET EXPLOITATION, Terminal de cuissons (31)
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INDEPENDANT
- PDG
1998 - 2000
CREATION ET EXPLOITATION, Terminal de cuissons (31)
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ACCOR
- ACCOR
Paris
1998 - 2000
CREATION ET EXPLOITATION, Terminal de cuissons (31)
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Le PAIN D'ADAM ET EVE
- PATRON
1998 - 2000
CREATION ET EXPLOITATION, Terminal de cuissons (31), FAbrication du snacking, viennoiserie etc..
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Groupe ACCOR
- RESPONSABLE RESTAURATION
1997 - 1998
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Groupe ACCOR
- RESPONSABLE RESTAURATION
1997 - 1998
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Groupe ACCOR
- RESPONSABLE RESTAURATION
1997 - 1998
-
Groupe ACCOR
- RESPONSABLE RESTAURATION
1997 - 1998
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Groupe ENVERGURE
- DIRECTEUR RESTAURATION
1996 - 1997
-
Groupe ENVERGURE
- DIRECTEUR RESTAURATION
1996 - 1997
-
Groupe ENVERGURE
- DIRECTEUR RESTAURATION
1996 - 1997
-
Groupe ENVERGURE
- DIRECTEUR RESTAURATION
1996 - 1997
-
TOTAL AFRIQUE
- DIRECTEUR RESTAURATION
1994 - 1996
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Groupe ACCORD
- DIRECTEUR RESTAURATION
1994 - 1996
-
Clinique DU PRE PERPIGNAN
- DIRECTEUR RESTAURATION
1994 - 1996
-
ENVERGURE
- DIRECTEUR RESTAURATION
1994 - 1996
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Groupe SODHEXO
- GERANT RESTAURATION AFRIQUE
1993 - 1994
-
Groupe SODHEXO
- GERANT RESTAURATION AFRIQUE
1993 - 1994
-
Groupe SODHEXO
- GERANT RESTAURATION AFRIQUE
1993 - 1994
-
Groupe SODHEXO
- GERANT RESTAURATION AFRIQUE
1993 - 1994
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RESTAURATION
- GERANT
1991 - 1993
-
RESTAURATION
- GERANT
1991 - 1993
-
RESTAURATION
- GERANT
1991 - 1993
-
RESTAURATION
- GERANT
1991 - 1993
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CLUB MED
- RESPONSABLE CUISINE
1983 - 1991
-
PAULIN CENTRALE CUISINE
- RESPONSABLE CUISINE
1983 - 1991
-
LA POULARDE
- RESPONSABLE CUISINE
1983 - 1991
-
LA POULARDE
- RESPONSABLE CUISINE
1983 - 1991
