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Dominique ROZE

EGRISELLES-LE-BOCAGE

En résumé

D'expérience professionnelle essentiellement Export (Textile et agro-alimentaire) en Europe, Amérique du Nord, Extrême-Orient, j'ai créé D.R.Consult, société de conseil spécialisée dans l'accompagnement d'entreprises alimentaires à l'international.

Mon activité s'articule autour de 3 axes:
1. le conseil en commerce international à l'import comme à l'export: fromage, pain (sous atmosphère protectrice ou surgelé), pâtisserie surgelée, produits biologiques (secs, en conserve ou surgelés...)
Missions en cours : implantation d'une marque étrangère de pâtisserie surgelée en France, développement d'une gamme de pains surgelés français en Italie; implantation en France d'un concept britannique de vente de hot-dogs.
2. le développement commercial à la commission : différents concepts complémentaires de vente à emporter.
3. La vente de matériel de cuisine pour restaurants japonais (robots à sushi)

Je parle couramment Anglais et Allemand et pratique aussi l'Italien et l'Espagnol.

Interlocuteurs: acheteurs de la GMS européenne - RHF européenne - évenementiel, secteur des loisirs...

J'ai eu l'opportunité d'enseigner le marketing international à la Chambre de Commerce d'Auxerre à des étudiants en ReCI (Responsable Commerce International) niveau Bac +3/4.

Dernière expérience: 2 ans chef de marché de Rollover UK (concept de vente de hot-dogs avec mise à disposition gratuite de matériel). Rollover est aujourd'hui mon premier client.

Pour plus de détails sur mon activité, retrouvez-moi sur mon site internet:Array

Mes compétences :
Communication
Vente
Conseil
Export
Développement commercial
Marketing
Commercial
Accompagnement

Entreprises

  • D.R.Consult - Directeur

    2010 - maintenant Accompagnement commercial à l'international: de l'étude de marché à la gestion décentralisée de l'activité commerciale.

    Clients actuels:
    - Le Moulin des Cépages (fabricant de vinaigres aromatisés) : développement de l'activité commerciale France et Export, depuis septembre 2014.
    - en partenariat avec trAIDe GmbH depuis juillet 2014, introduction d'entreprises allemandes sur le marché français:
    . recherche de distributeurs pour un fabricant de cosmétiques
    . recherche de distributeurs pour un groupe de 8 fabricants de produits agroalimentaires, sous l'égide du Ministère Fédéral Allemand de l'Alimentation et de l'Agriculture (BMEL) et accompagnement de la délégation (organisation en novembre 2014 d'une conférence sur les filieres agroalimentaires en France)
    - Conditorei Coppenrath & Wiese (pâtisseries surgelées allemandes) : accompagnement commercial sur le marché français depuis 2010.
    - Rollover UK: développement d'un concept de hot-dogs en France depuis mars 2008.
  • Rollover UK - Chef de Marché France

    2008 - maintenant Depuis mars 2008, j'implante cette société britannique sur le marché français. Nous offrons un concept complet de vente de hot-dog, depuis la matière première et les consommables jusqu'à l'équipement (du service à hot-dogs jusqu'au chariot mobile). Nous aidons nos clients à mettre en avant le produit grâce à une sélection sur-mesure de PLV et matériels publicitaires.

    Nous livrons toute la France en un délai record à partir de 2 entrepôts basés à Sens (89100): un surgelé, un ambiant.

    Nos clients sont tous les sites offrant de la restauration à emporter: campings, parcs d'attration, zoos, stades, salle de spectacles, festivals, restaurants/snacks...

    Cette activité est entrée depuis juin 2010 dans mon portefeuille de Consultant International
  • Société de Viennoiserie Fine - Directeur Commercial et Marketing

    2003 - 2007 Boulangerie industrielle (pains précuits emballés sous atmosphère protectrice, pains précuits surgelés)

    Responsable de la totalité du chiffre d'affaires : développement de 7 M€ en 2003 à 15 M€ en 2006.

    Forte présence internationale (98% du CA), j'ai doublé le nombre de pays et de clients, contribué au triplement du volume produit et au quadruplement du nombre de réf. produites.

    Clientèle essentiellement GMS, traitée en direct (ED en France - Metro en Allemagne, Autriche, Italie, Belgique, Pays-Bas - Colruyt en Belgique - Dansk Supermarked au Danemark - ICA en Suède, Kesko et Inex en Finlande...) ou par importateurs (Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Italie, Espagne, Japon...)
  • Fromagerie Milleret - Responsable export

    2000 - 2003 Fromagerie industrielle basée en Franche Comté, fabricant de fromages pasteurisés.
    Dépendant du directeur commercial et marketing, responsable du développement Export.
    J'ai développé le chiffre d'affaires de 25% à 1.5 M€ en Allemagne (sélection d'importateur puis contribution à création d'une filiale de distribution commune)au Benelux, en Suisse et via des exportateurs (Amerique du Nord, Extrême-Orient)

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