Dorine VATAIRE

En résumé

Entreprises

• Brioche Pasquier - Responsable de ligne

  LES CERQUEUX 2016 - maintenant Management d'un ligne de production dans son ensemble.
  
  Gestion de la productivité de la ligne en tenant compte de la qualité du produit, de l'organisation et de la sécurité des hommes ainsi que de la maintenance technique.
  Travail en collaboration avec 3 assistants et une vingtaine d'opérateurs.
  
  Gestion de projet :
  constitution de l'équipe et du planning, suivi du projet, bilan.
  Management :
  - gestion du planning équipe
  - recrutement, intégration, formation
  - plan de formation et évaluation
  - construction des objectifs d'amélioration, attribution de mission
  
  Finance :
  Construction du budget et pilotage

• Biscuit Bouvard - Chef d'équipe ligne de conditionnement

  2015 - 2016 Animation de l'équipe de production sur une nouvelle ligne automatisée.
  
  Gestion de l'équipe (5-10 personnes)
  Assurer la production de produit conformes dans respect de la qualité et de la sécurité
  Participation à l'amélioration de l'atelier de conditionnement
  Organisation des plans de nettoyage

• Biscuit Bouvard - Alternant ingénieur process-produit

  2014 - 2015 Démarrage d'une nouvelle ligne de production et industrialisation de produit dans le cadre d'un déménagement d'usine.
  
  Développement de produit sur ligne :
  - essai industriel ( réglages des paramètres des équipements, travail sur la recette)
  - rédaction procédure et instruction de conduite de ligne
  - rédaction fiche de spécification produit
  - formation du personnel aux nouveaux équipements
  
  Suivi du lancement de la production :
  - respect de la cadence et délais déterminés
  - conformité produit et respect des instructions
  
  
  
  

• Mondelēz International - Ambassadrice Mondelez

  CLAMART 2013 - 2014 Création d'événements autour des valeurs du groupe.
  Liens entre les élèves et le groupe (offre de stage).

• Brioche Pasquier - Opérateur

  LES CERQUEUX 2013 - 2013 Travail en 3x8 et en équipe
  Participation au fonctionnement d'une chaine de fabrication.

• JAAC Junior Entreprise Agrosup Dijon - Présidente JAAC

  2013 - 2013 Réalisation d'un projet : démarchage de commanditaire, réalisation de devis et
  contrat, recrutement des élèves, suivi du projet, paie des étudiants.
  Projets réalisés : analyse d'eau (Lyonnaises des eaux), remise à jour de
  l'annuaire des anciens élèves, vendanges.
  Gestion d'équipe: organisation et répartition des projets, suivi des projets
  repartis, animation de réunions régulières.
  Responsable du fonctionnement de l'association, notion de droit du travail et
  tarification.

• Coopérative Vercors Lait - Etude de vieillissement de Fromage par analyse sensorielle

  2012 - 2012 Gestion d'un projet en autonomie.
  Organisation : date de dégustation, nombre de dégustateurs, échantillons.
  Élaboration de fiche d'analyse sensorielle.
  Échantillonnage .
  Analyse des résultats.

• Le Crédit Lyonnais - Hôtesse d'accueil

  Villejuif 2011 - 2012 Écoute et conseil des clients, autonomie.

Formations

• AgroSup Dijon (Ex ENSBANA) (Fillinges)

  Fillinges 2012 - 2015 Ingénieur agroalimentaire
  
  Connaissance générales en agroalimentaire :
  - Génie des procédés industriel
  - Management et gestion de la qualité
  - Nutrition humaine
  - Toxicologie
  - Chimie et biochimie appliquée aux aliments
  
  Gestion de projet en groupe

• IUT A Lyon 1 IUT GB Option IAB (Bourg En Bresse)

  Bourg En Bresse 2010 - 2012 DUT Genie Biologie option IAB

Réseau

• Gaelle VALLOIS

• Pascal DUPEUX

• Pierre TERRAZ