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Eloïse CROCÉ-SPINELLI

MOUANS-SARTOUX

En résumé

Mes premières années dans l’univers des arômes alimentaires m’ont permis de développer ma curiosité sur les produits du marché et les matières premières, ma capacité d’adaptation et ma créativité.

Actuellement en CDD dans la société IPRA France, je continue d'apprendre et progresser en formulation d'arômes principalement sucrés mais aussi salés. Je suis amenée à gérer des briefs seule ou à plusieurs, ce qui me permets de travailler avec les différents services application, commercial et législatif.

Je souhaite continuer à me former et à apprendre au sein d'entreprises d'arômes alimentaires.

Mes compétences :
aromes
Flavours
Formulation
Formulation alimentaire

Entreprises

  • IPRA France - Aromaticienne Junior

    2013 - maintenant Formulation d’arômes alimentaires principalement sucrés, gestion de projets, utilisation des méthodes chromatographiques lors du développement de l’arôme, mise en application.

  • ISIPCA - Firmenich - Coordinatrice du projet professionnel IN'KIPIO promotion Firmenich

    2010 - 2012 Gérer une promotion de 54 étudiants lors du développement de produits aromatiques, parfums et cosmétique.

  • Jean Niel Division arôme - Apprentie aromaticienne

    2010 - 2012 Formulation d’arômes alimentaires sucrés/salés
    Gestion de projets
    Mise en place de l’analyse sensorielle au sein du service R&D
    Utilisation des méthodes chromatographiques lors du développement de l’arôme
    Mise en application

  • Jean Niel Division Arômes - Stagiaire en aromatique alimentaire

    2010 - 2010 Etude de l’analyse sensorielle et initiation à la formulation aromatique.

  • Vignoble Corcé-Spinelli - Laboratoire d'oenologie - Stagiaire

    2008 - 2008 Découvrir les analyses de vinification

  • Laboratoire national de contrôle de la qualité des médicaments à Phnom Penh, Cambodge - Stagiaire en contrôle qualité

    2008 - 2008 Mise en pratique des méthodes d’analyse en chimie analytique sur des médicaments

  • L’ODEL Var (Office Départemental d’Education et de Loisir). - Animatrice en colonie de vacances

    2007 - 2007

  • Mairie de Toulon (83000) - Animatrice en centre de loisirs primaire

    2007 - 2007

  • Mairie de Toulon - Animatrice en centre de loisirs maternelle

    2006 - 2006

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