Elsa GIMENO

En résumé

Entreprises

• Carrefour - Chef de produits Europe Surgelés salés

  Massy 2013 - maintenant Développement des produits MDD et Premier Prix en France, Espagne, Italie et Belgique sur les Frites et Pommes de terre, Entrées, Apéritifs et Tartes salées surgelées.
  Négociation des prix d’achat à travers des appels d’offre internationaux ou suivant les cours des matières premières.
  Optimisation qualité et prix des produits à travers la logistique, l’évolution des cahiers des charges, la refonte des packagings, le benchmark.
  Suivi des tendances du marché dans chaque pays et propositions d’innovations en adéquation.

• Carrefour - Chef de Marque Reflets de France

  Massy 2012 - 2013 Gestion de l’offre, de la communication, garant du positionnement de la marque, de la qualité des produits et de l’éligibilité des fournisseurs.
  Ecriture de la nouvelle charte graphique de la marque.
  Gestion du projet de lancement du nouveau site internet www.refletsdefrance.fr

• Carrefour - Chef de produits Europe Fromages

  Massy 2008 - 2012 Développement des produits MDD et Premier Prix en France, Espagne, Italie et Belgique sur les Fromages à la coupe, fromages LS et crèmes UHT.
  Négociation des prix d’achat suivant l’évolution du prix du lait.
  Convergence des marques et des cahiers des charges des fromages à la coupe entre Hyper et Supermarchés en France (passage sous la marque Reflets de France).
  Suivi des évolutions du marché dans chaque pays et propositions d’innovations en adéquation.

• Carrefour - Chef de produits France Epicerie salée

  Massy 2005 - 2008 Développement des produits MDD et Premier Prix pour la France sur les familles Ingrédients, Féculents, Produits du monde et aides à la pâtisserie.
  Négociation des prix d’achat et contractualisation avec les fournisseurs.
  Gestion des produits : logistique, qualité, appel d’offres, relooking, opérations promotionnelles.
  Suivi des évolutions du marché et propositions d’innovations auprès des enseignes.

• Prodirest - Chef de produits Marketing Frais et Surgelés

  Saint-Chamond 2002 - 2005 Réalisation de l’assortiment, du plan de vente, de la tarification et du trade marketing sur les produits surgelés, l’ultra-frais, les entrées et desserts frais.
  Analyse des évolutions du marché.
  Elaboration de supports d’information pour la force de vente.
  Interface entre la centrale d’achats et le terrain.
  

Formations

• ENSBANA

  Dijon 1998 - 2001 Ingénieur en agroalimentaire

Réseau

• Abde ARRACHID

• Anne BERNARDEAU JAYMOND

• Cécile GALLOIS (LE BARS)

• Claire VILLENEUVE - ONDET

• Guillaume CALMELS

• Laurent LAFARGE

• Odile RIIAD

• Pascale GIMENO

• Philippe FUND

• Romain FOURCADE