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Emeline YORG

LE CRÈS

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes au Crès ainsi que le résultat des européennes dans l'Hérault.

En résumé

Mes compétences :
Cuisine
INCO
Document unique
Haccp
Plan de maîtrise sanitaire
Hygiène
Cuisine collective

Entreprises

  • Groupe barba - Assistante qualité

    2015 - maintenant

  • Cuisine centrale - SIVOM Frontignan - Responsable qualité

    2014 - 2015

  • Clarcom production - Ingénieur R&D formulation boisson

    2013 - 2014 - Audit Marketing/Etude de marché
    - Veille concurrentielle
    - Sourcing des matières premières
    - Formulation de boisson
    - Veille technologique
    - Veille réglementaire
    - Contrôle qualité
    - Essais laboratoire
    - Essais industriels
    - Analyses sensorielles
    - Rédaction de l'étiquette nutritionnelle

  • McCain Foods - Ingénieur process

    HARNES 2013 - 2013 • Mise en place, optimisation et validation d'un prototype au niveau de la zone coupe :
    - Gestion de projet
    - Essais industriels
    - Retour sur l'investissement

    • Optimisation d'équipements divers sur la ligne de production
    - Commisioning
    - Test en ligne (passage de sondes…)
    - Analyses statistiques (6 sigma, plan d’expérience, logiciel JMP, logiciel statistique SPC )
    - Actions correctives
    -Formation des opérateurs

    • Création d'une base de données rassemblant toutes les usines d'Europe

  • McCain Foods - Stagiaire ingénieur process

    HARNES 2013 - 2013 • Mise en place, optimisation et validation d'un prototype au niveau de la zone coupe :
    - Gestion de projet
    - Essais industriels
    - Retour sur l'investissement

    • Optimisation d'équipements divers sur la ligne de production
    - Commisioning
    - Test en ligne (passage de sondes…)
    - Analyses statistiques (6 sigma, plan d’expérience, logiciel JMP, logiciel statistique SPC )
    - Actions correctives
    -Formation des opérateurs

    • Création d'une base de données rassemblant toutes les usines d'Europe

  • Salaisons Sabatier - Stagiaire Ingénieur Qualité et R&D

    2012 - 2012 • Amélioration du système qualité de l'entreprise

    - Mise à jour des fiches de bonnes pratiques
    - Audit interne (nettoyage, verre …)
    - Prélèvements pour analyses microbiologiques (Matières premières, Produits finis, Analyses de surfaces …)
    - Contrôle des matières premières à réception
    - Suivi des non-conformités
    - Validation des produits finis en fonction des cahiers des charges
    - Formation des opérateurs sur les allergènes

    • Mise en place d'un nouveau produit, le jambon cru :
    - Validation des différentes étapes du procédé de fabrication
    - Essais industriels

    • Application de la méthode 5S dans le locale matières premières

  • Frutarom - Stagiaire technicienne de laboratoire R&D

    2010 - 2010 - Création d'une aromathèque pour l'arome fraise.
    - Analyses sensorielles internes
    - Analyses statistiques
    - Réalisation et optimisation des recettes pour différents clients
    - Veille ingrédient : La stévia, détermination du dosage optimal pour l'utilisation en produits laitiers

Formations

Réseau

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