Emmanuel HENRIOT

En résumé

Entreprises

• ACRELEC - Chef de projet

  Saint-Thibault-des-Vignes 2005 - maintenant

• Restaurant Data Systems - Formateur / Chef de projet / Account Manager

  1997 - 2005 Formateur:
  - Formateur sur site à un public opérationnel
  - Création des supports de formation et bibles métiers
  
  Chef de Projets:
  - Définition du périmètre projet validée par la rédaction du cahier des charges fonctionnel
  - Elaboration de la solution cible (référencement matériels, paramétrage logiciels métiers)
  - Recettage avant mise en production (LAB, Pilote ou Live)
  - Déploiement (élaboration et suivi du planning et des ressources)
  - Missions en Régie lors d'évènements impactant (An 2000, Euro, migration)
  
  Account Manager, gestion d'un portefeuille clients (indépendants et chaines)
  - Support Avant-ventes (démonstration)
  - Rédaction offres commerciales
  - Interlocuteur unique (SPOC) et accompagnement "post-projet"

• Autogrill France - Assistant de Gestion

  marseille 1995 - 1997 Menu Management sur le système d'encaissement (restaurants et boutiques d'autoroute)
  Mise en place du logiciel de Gestion des stocks pour les restaurants
  Rédaction de guides d'utilisation internes
  Formateur et correspondant informatique lors des ouvertures de nouveaux restaurants

• Service militaire - Assistant gestion du Mess Officiers/Sous-Officiers

  1994 - 1995

Formations

• Ecole Supérieure De Commerce EMH

  Strasbourg 1992 - 1994 MST Management Hotellerie Restauration

• LYCEE HOTELIER HYACINTHE FRIANT

  Poligny 1990 - 1992 BTS Restauration

Réseau

• Didier SULPICE

• Géraud DE LAFORCADE

• Guillaume BORJA

• Kelly EKOMIE

• Lucie LOPES

• Michel VACKIER

• Patrick AUBRY

• Philippe LETANG

• Pierre DELAUNAY

• Sandrine WALLERAND