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Emmylou KOENIG

FLINES LES RACHES

En résumé

Je suis reconnue comme quelqu’un de déterminée, qui coopère et qui fédère, et qui créée de la synergie en manageant par influence et persuasion.

Mon projet professionnel consiste à optimiser la performance durable au service d’un résultat concret, pour le bénéfice des utilisateurs, des collaborateurs et de l’entreprise.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Organisation du travail
Amélioration continue
Management
Production

Entreprises

  • LUTTI, Groupe Carambar&Co - Directrice d'usine

    2018 - 2019 400 personnes, BONDUES (59)
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    - Baisse de 50% des AT entre 2018 et 2019
    - Reconstitution complète de l'équipe de direction usine
    - Uniformisation des pratiques managériales au sein des 4 ateliers
    - Gestion d'un budget d'investissement annuel de 1,8M EUR
    - Mise en place d'une démarche de Transmission et Formalisation des Compétences

  • LUTTI, Groupe Carambar&Co - Responsable de production

    2013 - 2018 400 personnes, BONDUES (59)
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    - Optimisation de la saison Chocolats de Fin d'Année : amélioration de la qualité produit, augmentation de la productivité, diminution du coût de l'intérim
    - Augmentation de la productivité de ligne Rochers Géants
    - Diminution du nombre d'AT et évolution des comportements et des pratiques sécurité dans l'atelier

  • Groupe Norac - Directrice de production et des flux internes

    2011 - 2012 80 personnes, BREBIERES (62)
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    - En charge de la production, de la maintenance et des approvisionnements
    - Maintien du service client et de la production pendant le PSE
    - Transfert de l'intégralité de la production sur le site de Grigny

  • Groupe Bigard - Responsable d'atelier

    2008 - 2011 2500 personnes, CHERRE (72)
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    - En charge de 4 sous-unités de production, dont l'atelier Viandes Hachées Fraîches (VHF), avec une production en 2x8 du lundi au samedi et une gestion en flux tendus
    - Diminution du taux de ruptures clients et augmentation du taux de service du VHF

  • LEROUX SAS - Chargée de développement nouveaux produits

    2007 - 2007 Leroux SAS, leader français sur le marché de la chicorée pure – CA 42 M€

    Mémoire de fin d'études (6 mois)

    · Concevoir et mettre au point un nouveau produit (gestion de projets)
    · Définir et rédiger le cahier des charges, l’étude des contraintes
    · Formulation, plans de mélanges, analyse sensorielle
    · Optimisation produit-process et transposition industrielle
    · Résultat : lancement d’une nouvelle gamme de produits début 2008

  • LUXOS SA - Agent de production

    2006 - 2006 Luxos SA, société de production en charcuterie pâtissière – 90 personnes

    CDD de 2 mois

    · Gestion des quantités et délais de production
    · Coordination, travail en flux tendus, polyvalence entre les postes et les différentes lignes de fabrication

  • BRASSERIES KRONENBOURG - Chargée de projets en développement produits-process

    2005 - 2005 Brasseries Kronenbourg, leader de la bière en France

    · Création et mise en place d’une Biérothèque (base de données informatique et physique)
    · Définition du cahier des charges et réalisation de maquettes
    · Organiser, animer et exploiter l’analyse sensorielle
    · Résultat : 4 bases de données (environ 150 produits par bases)

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