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Enora HUON

LOUVRES

En résumé

A la suite de ma licence, j’ai décidé de poursuivre en master innovation à l’ISTIA afin de parfaire mes compétences dans le domaine de l’innovation et du développement durable.
Créatif et dynamique, j'apprécie le travail de groupe afin de mener à bien des projets.

Mes compétences :
Pack Microsoft Office
Techniques d'analyses (microbiologie, biochimie)

Entreprises

  • Gastromer - Stagiaire Recherche et Développement

    2015 - 2015 - Optimisation des barèmes de pasteurisation et de stérilisation
    - Amélioration de la méthode de mesure de la température à cœur des produits
    - Mettre en place une méthode pour la détermination des nouveaux barèmes de pasteurisation
    - Suivie des tests de vieillissements des produits
    - Participation au panel pour l'élaboration de nouvelles recettes
  • ISTIA - Réalisation d'un stylo pâtissier en chocolat

    2014 - 2015 Projet annuel de master 2 :
    - Formulation de recette ;
    - Plans d'expérience ;
  • COMEXO - Technicien en laboratoire de contrôle-qualité

    Marseille 2014 - 2014 - Contrôle des matières premières, produit semi-fini et fini ;
    - Suivie du nettoyage ;
    - Contrôle des détecteurs de métaux ;
    - Interactions avec les opérateurs de ligne ;
  • ISTIA - Création d’un produit alimentaire avec méduses pour le marché occidental

    2013 - 2014 Projet annuel de master 1 :
    - Formulation de recettes ;
    - Réalisation de séance de dégustation ;
    - Imagination d'un plan marketing et de packaging du produit ;
  • Activ internationale - Apprentie technicien laboratoire contrôle-qualité

    2012 - 2013 travaille au laboratoire qualité pour l'analyse et le contrôle des produits finits et des matières premières
  • Brocéliande-ALH - Technicien en laboratoire de contrôle-qualité (stagiaire)

    2011 - 2012 - Mise à jour des fiches de données de sécurité et réalisation d’étiquettes pour les produits fabriqués au laboratoire ;
    - Réalisation de la cartographie des étuves du laboratoire et création d’un fichier Excel pour l’analyse des résultats afin de déterminer la conformité des étuves vis-à-vis de la température ;
    - Réalisation de différentes manipulations de chimie (détermination du taux d’humidité, du taux de lipides par la méthode de Soxhlet et du taux de sucres) et de bactériologie (préparation des échantillons, et ensemencement des géloses pour les différentes recherches et dénombrements bactéries).

Formations

  • ISTIA - Ecole D'Ingénieurs De L'Université D'Angers

    Angers 2013 - 2015 master 1 & master 2

    Méthodologies d'innovation
    Gestion de Projet
    Développement durable
    Ergonomie
    Marketing
    Prospective
    Protection intellectuelle
  • ESTBA

    Paris 2012 - 2013 Licence Pro Qualité, Sécurité, Recherche et Analyses Alimentaires

    option Recherche et analyse Alimentaires
  • Lycée Uruguay France (Avon)

    Avon 2010 - 2012 BTS Bioanalyses et Contrôles
  • IUT CRETEIL

    Creteil 2009 - 2010 1 ère année DUT Génie-Biologie

    option Industrie Agroalimentaire et Biologique
  • Lycée Léonard De Vinci

    St Witz 2008 - 2009 Baccalauréat Scientifique

    Sciences et Vie de la Terre

Réseau

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