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Eric SIMOND

Lyon

En résumé

Bonjour
Cuisinier confirmé, et toujours motivé, j'ai envie de transmettre à une équipe dynamique, mon experience et ma passion, afin de tirer le meilleur de tous

Je reste en evolution constante ouvert a de nouvelles idées. J'aime travailler avec des produits de saison, et ce que le marché offre de mieux au moment

Mes compétences :
Bonne thechnique cullinaire
Bonne connaissance en patisserie
Gestion budgétaire
Rapidité d'execution, reactif
Gestion de la production

Entreprises

  • Restalliance - Chef de cuisine

    Lyon maintenant
  • la table d'eugene - Cuisinier, restaurateur

    2006 - 2011 cuisine traditionnelle, et créative
    choisi part table et auberge de France
    cité dans Gault et Millau
    recommandé par le petit futé

Formations

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Réseau

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