Fabien BAR

En résumé

Entreprises

• Eurl Sziget / Restaurant Nooï - Eurl East Burger / 231 East Street - Gérant

  2010 - maintenant Gestion globale de l'exploitation et du développement de l'activité :
  
  Développement du point de vente en appliquant la politique commerciale de l'enseigne.
  Mise en place des actions marketing pour optimiser la visibilité et la fréquentation.
  Gestion opérationnelle, administrative et financière de l'exploitation.
  Recrutement, formation, animation et motivation des équipes.
  Mise en place et contrôle de la bonne application des procédures et respect des règles d’hygiène et de sécurité, de la qualité du service et de la bonne présentation du produit.
  Mise en place d'une relation de confiance avec la clientèle afin de la fidéliser.
  
  

• Sevysa Sport - Hammer snowboards - Product & Communication Manager

  2006 - 2009 Chef de produit de la gamme Hardgoods et Apparels
  Conception, recherche et achat du programme POP & PLV
  Recherche, négociation et achat avec les fournisseurs
  Suivi de la chaîne graphique, de la production et de la qualité
  Présentation de la gamme de produits aux distributeurs
  Élaboration des grilles de tarifs et bons de commande
  Préparation et suivi des prévisions de ventes et des achats
  Réalisation et rédaction des dossiers et communiqués de presse
  Conception et suivi des supports de communication
  Rédaction du contenu du site internet
  Organisation des réunions commerciales et salons spécialisés

• Skis Rossignol SA - Responsable marketing opérationnel

  Saint-Jean-de-Moirans 2003 - 2006 Définition, gestion et respect des budgets de publicité
  Mise en œuvre de la stratégie de communication
  Gestion des relations presse
  Recherche et développement de partenariat
  Conception, négociation, organisation et gestion d'événements
  Management d'une équipe de sportifs de haut niveau
  Organisation et encadrement des séances de photos et vidéos

• Skis Rossignol SA - Assistant de Communication

  Saint-Jean-de-Moirans 2001 - 2003 Détection, choix, négociation et suivi des partenariats
  Elaboration et mise en place des opérations promotionnelles
  Suivi, analyse et communication des résultats
  Présentation des produits aux journalistes et professionnels.

• Skis Rossignol SA - Attaché Technico-Commercial

  Saint-Jean-de-Moirans 2000 - 2001 Analyse de marché et mise en place d'actions commerciales
  Animation et développement du fichier clients
  Négociation commerciale et prise de commandes
  Mise en place et animation d'actions promotionnelles
  Animation de stand B to C et B to B.

Formations

• Lycée Gabriel Faure (Annecy)

  Annecy 1997 - 1999 BTS

• Lycée Charles Baudelaire

  Cran Gevrier 1993 - 1997 Informatique

Réseau

• Anne-Christine DUGÉNY

• Anthony DETTORI

• Bernard BERNSTEIN

• Corinne VITTOZ

• Fabien LAMBOROT

• François VEAULEGER

• Grégoire MATIVON

• Mathieu VERRAT

  Amaury Sport Organisation - Aso (Boulogne-Billancourt)

• Virginie BRUN

• Yann HEINRICH