Fabienne VERRIER PODOLAK

En résumé

Entreprises

• Appart'city - Directrice des Opérations

  Montpellier 2018 - maintenant

• MMV Gestion (06) - Directrice des Exploitations et du Patrimoine

  2012 - 2017 2012 – 2013 : Village Center Résidences- Groupe Promeo (34)
  
  Structuration et Organisation de la filiale Village Center Résidences en fort développement, France entière
  Professionnalisation des équipes de direction et optimisation de la rentabilité des sites
  • Exploitation des 12 Résidences de Tourisme et de 54 à 225 lots /site (Total 1500 lots) 3* (Loisirs et Affaires)
  • Suivi des travaux, ouverture et exploitation de 6 résidences supplémentaires (+ 600 lots)
  • Reprise d’un hôtel 3* (86 chambres) restaurant, salle de séminaires, Golf (27 trous)
  
  
  Depuis Juillet 2013 : VCR (Ex Village Center)- Groupe MMV (06)
  
  • Conduite des opérations de cession et intégration fonctionnelle et opérationnelle dans le groupe MMV de 17 sites + 2 en construction (stock total : 2500 lots – 10500 lits)
  • Négociation avec les copropriétaires de chaque site (baisse de loyers et investissements)
  • Restructuration de la filiale et cession de 15 sites avec pilotage des cut-off
  
  
  Depuis Décembre 2014 : MMV Gestion (06) Direction du Patrimoine
  
  • Montage et conduite de projets immobiliers (construction, rénovation)
  • Travaux, Achats et Investissements (entretien, décoration/agencement, ouverture/fermeture de sites)
  • Sécurité et maintenance
  • Relations avec les syndics de copropriété
  
  

• GROUPE CAP SENSORIA - Directrice des Opérations

  2008 - 2011 Exploitation de Résidences de Tourisme et d’Affaires (Corporate ; Evénementiel ; Loisirs)
  CA global 7 M€ - 100 personnes- Etablissements de 60 à 200 chambres de 2 à 4* - Restauration - Spa - Espaces séminaires- RP ; Normandie ; Corse.
  
  • Contrôle des travaux de construction ou réhabilitation et ouverture des sites
  • Mise en exploitation : politique commerciale et budgétaire ; recrutement et encadrement des équipes ; choix des fournisseurs et prestataires ; mise en place des process d’organisation et des normes hygiène et sécurité
  • Gestion de la relation avec les investisseurs (cadre de défiscalisation) et le syndic de copropriété
  • Conduite de projets de développement : recherches de nouveaux sites ; études de marché et de faisabilité ; cahiers des charges techniques et opérationnels

• Sodis - Groupe Gallimard - Responsable Développement Rh / Projets

  2001 - 2007 Plateforme logistique de distribution dans l'Edition (100.000 réf; plus de 150 éditeurs; 10.000 clients actifs; 500 personnes)
  
  Définition et conduite de projets RH :
  • Elaboration et animation d’un cursus de formation Management auprès des 50 Cadres et Agents de Maitrise
  • Elaboration et mise en œuvre des entretiens annuels d’évaluation
  • Plans d’actions d’amélioration des conditions de travail et sécurité après résolution de deux mouvements sociaux
  • Optimisation de la GPEC : budget formation 4% MS, + de 50 recrutements par an
  
  Accompagnement des projets majeurs (Membre des Comités de Pilotage) :
  • Coordination du projet Refonte du Système d’Information (logistique, commercial, décisionnel) Oracle/Unilog
  • Animation des groupes de travail (méthodologie de l’analyse du processus par la valeur) dans le cadre du Plan de Réduction des Coûts. 0bjectif : 4 M€ d’économies à périmètre constant.

• Cabinets Conseil - Consultante

  1994 - 2001 Consultante en qualité d'indépendante ou en collaboration avec des cabinets conseil :
  - Challenge Conseil/ Equation RH (de 1998 à 2001)- clients: industrie ou service tout secteur
  - Othello (de 1994 à 1998) - clients : Hôtellerie, Restauration, Tourisme haut de gamme
  
  • Appui conseil 35heures(ARACT): diagnostic, animation des groupes de réflexion, sécurisation juridique, négociation avec les partenaires sociaux, mise en place de l'accord (Jeff de Bruges; Cbs; Safilo; DMG..)
  • Audits sociaux et d'organisation (Alme; S.et M. Dvpt) ; coaching cadres supérieurs (Pechiney)
  • Recrutement de groupe ( 60-80 saisonniers ) Bateaux Parisiens – Sodexho ; Responsable formation et animatrice Management pour le groupe hôtelier anglais QMH Holiday Inn ( 11 établissements 4* France et Belgique)
  
  
  
  Autres expériences : 7 ans en agences de voyages (1985- 1994)
  Deutches Reisebüro (75) et Diners Voyages (75) - Havas Voyages

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Alessia BIZZOTTO

• Audrey MORDANT

• Bernard GERMAIN

• Bruno BESNARD

• Cévennes VACANCES

• Dominique PIPON

• Grégory PUCCIO

• Jean-Christophe SIMON

• Mickael INDJEIAN