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Florence LASTERNAS

Bagneux

En résumé

La diversité des entreprises (industries pharmaceutiques, industries cosmétiques, industries agroalimentaires, laboratoires prestataires de services, ) dans lesquelles j’ai exercé; ainsi que la diversité des missions que j’ai menées m’ont permis de valoriser les qualifications acquises au cours de ma formation en biotechnologie.

Mes compétences :
Audit
SAP
Microsoft Office
LIMS
Systems Development
Operations Management
Hazard Analysis and Critical Control Point
Sage Accounting Software

Entreprises

  • Dbv Technologies - Coordinatrice assurance qualité

    Bagneux 2016 - 2019 Participation à un projet de mise en place d’une GED (Veeva) et à la qualification du système
    Formation des collaborateurs DBV à la GED
    Key-user de la GED
    Gestion d’un projet de mise en place d’un système de monitoring des températures, et qualification du système
    Mise en place de l’assurance qualité dans une animalerie
    Suivi du plan annuel qualité de formation
    Conception et mise à jour de documents qualité système (Gestion documentaire, formation, réclamations qualité, déviations, CAPA)
    Gestion d’un projet de mise en place d’archivage externalisé
  • Dbv Technologies - Coordinatrice Assurance Qualité

    Bagneux 2015 - 2019 DBV-Technologies, Biotechnologie (92)
    Service : Assurance Qualité
    Participer au développement du système qualité et assurer le support AQ lors de la mise en place de nouveaux projets

    * Participation à la mise en place d'une GED, QO de cette derniere
    * Référent de la GED et formation des collaborateurs à l'utilisation du système
    * Mise en place d'un système de monitoring des témpératures des enceintes frigorifiques des laboratoires, QO de ce dernier.
    * Rédaction de SOPs système
    * Mise en place de l'archivage externalisé
    * Mise en en place de l'assurance qualité dans une animalerie
  • Stallergenes - Responsable plateforme

    ANTONY 2015 - 2015 STALLERGENES, Industrie pharmaceutique (92)
    prélèvements/réceptions Service : Contrôle qualité
    Gérer la plateforme prélèvements/réceptions

    * Encadrement d'une équipe de 4 personnes
    * Gestion des activités de la plateforme
    * Conception et mise à jour des documents qualité de la plateforme
    * Validation dans le LIMS des dossiers de prélèvements et de contrôles des AC
    * Gestion des déviations
  • Stallergenes - Responsable plateforme prélèvement - réception LCQ

    ANTONY 2015 - 2015 Encadrement d’une équipe de quatre personnes
    Organisation et planification les activités de la plateforme dans les délais impartis
    Vérification des dossiers de prélèvements et contrôles
    Participation à la gestion des déviations
    Conception et mise à jour des documents qualité












































































  • L'Oréal - Technicienne EHS

    PARIS 2014 - 2015 Rédaction des FDS des matières premières de la recherche avancée.
  • LABORATOIRE BAILLY-CREAT - Assistante Qualité

    VERNOUILLET 2013 - 2014 Mise en place des BPF – référentiel ISO 22716 / ECOCERT
    Rédaction, gestion du système documentaire
    Gestion des non conformités internes
    Gestion des réclamation clients/fournisseurs
    Formation du personnel: hygiène, traçabilité, BPF
    Mise en place d'indicateurs qualités
    Gestion des audits clients ou organismes certificateurs
    Audits clients - organismes certificateurs
  • Laboratoire Bailly-creat - Assistante Assurance Qualité

    VERNOUILLET 2013 - 2014 Laboratoire BAILLY-CREAT, Industrie cosmétique (91)
    Service : Assurance Qualité
    Participer à la mise en place des BPF

    * Rédaction des SOPs des différents processus et des documents associés
    * Gestion des réclamations clients et fournisseurs
    * Gestion des déviations
  • LABORATOIRE BAILLY-CREAT - Responsable contrôle qualité

    VERNOUILLET 2006 - 2013 Suivi de la qualité tout au long de chaîne de production
    Contrôles physico-chimiques, organoleptiques et microbiologiques, tests de stabilité des: matières premières, semi-ouvrés, produits finis; contrôles physiques des AC
    Libération de lots dans les délais impartis
    Gestion documentaire : fiches de spécifications, certificats d'analyses, fiches techniques, FDS…
    Gestion documentaire du système qualité du laboratoire
  • ACM - Technicienne de laboratoire

    2005 - 2006 Réalisation d'analyses microbiologiques de produits alimentaires sous assurance qualité. (Accréditation Cofrac - programme 59)
  • LACHAISE - Assitant qualité

    2002 - 2003 Mise en place des plans de contrôles
    Rédaction et mise en place des documents qualité
    Audit du site de fabrication (rédaction des rapports correspondants)
    Réalisation d’analyses microbiologiques (contrôles libératoires des lots de production /surfaces de production)

  • SOREDAB - Assistante ingénieur

    2001 - 2002 Réalisation d’un bilan hygiène sur les produits fromagers du groupe Bongrain
  • CTSCCV -  Auditrice - Formatrice - Technicienne de laboratoire

    strasbourg 1998 - 2001 Prélèvements d’échantillons et de surface
    Audit de sites de fabrication, PME-traiteurs-restaurants
    Animations de sessions de formation hygiène – HACCP
    Mise en place de la méthode HACCP et des plans de contrôles
    Réalisation d’analyses microbiologiques de produits alimentaires sous assurance qualité (Accréditation Cofrac - programme 59)
    Etudes liées aux accidents de fabrication, validation DLC et méthodes, réalisation de challenge-tests.
    Interprétation des résultats d’analyses et conseils



    CTSCCV (94) - Centre Technique Salaisons Charcuteries Viandes
    * Auditrice - Formatrice - Technicienne de laboratoire
    Prélèvements d'échantillons et de surface
    Audit de sites de fabrication, PME-traiteurs-restaurants
    Animations de sessions de formation hygiène - HACCP
    Mise en place de la méthode HACCP et des plans de contrôles
    Réalisation d'analyses microbiologiques de produits alimentaires sous assurance qualité (Accréditation Cofrac - programme 59)
    Etudes liées aux accidents de fabrication, validation DLC et méthodes, réalisation de challenge-tests.
    Interprétation des résultats d'analyses et conseils
  • CTSCCV - Technicienne de laboratoire

    1998 - 2004 Industries agro-alimentaires, laboratoires prestataires
    Services : Laboratoires de microbiologie
    * Réalisation d'analyses microbiologiques de produits alimentaires sous assurance qualité (Accréditation COFRAC)
    * Interprétation des résultats d'analyses et conseils
    * Mise en place de la méthode HACCP et des plans de contrôles
    * Audit de sites de fabrication, PME-traiteurs-restaurants

Formations

  • COSMED

    Paris 2007 - 2007 Formation de 35 heures - Norme ISO 22716 - Cosmétiques , BPF
  • IUT Nancy

    Nancy 1994 - 1995 Spécialisation post-DUT: spécialités Biotechnologies agroalimentaires.
  • IUT De LIMOGES

    Limoges 1993 - 1995 Diplome Universitaire de Technologie
  • IUT De LIMOGES

    Limoges 1993 - 1995 DUT Biologie Appliquée, Option Industries alimentaires et Biologiques

Réseau

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