Mes compétences :
Marketing
Sport
Distribution
Management
Entreprises
Jeff de Bruges
- Responsable Adjoint de Boutique
Marne La Vallée 2015 - maintenant
McDonald's Corporation
- Manager Opérationnel
guyancourt2014 - 2015➢ Ouverture d’un nouveau restaurant avec nouveau process cuisine/service
o Formation des équipiers aux nouvelles procédures
o Conquête d’un nouveau marché
➢ Responsable de quart dans le restaurant
o Ouverture/Fermeture de restaurant
o Approvisionnement des produits
o Suivi et gestion des stocks et pertes (inventaire, suivi des écarts)
o Assure la qualité des produits et la satisfaction client
➢ Gestion d’une équipe jusqu’à 30 équipiers
➢ Responsable de la sécurité alimentaire
o Respect des procédures d’hygiène et de sécurité
o Application des process McDonald’s (Plan HACCP)
o Application du PEP (Plan d’entretien préventif) des équipements
Decathlon
- Responsable de rayon Sports de raquette
Villeneuve d'Ascq 2013 - 2013Responsable du dynamisme commercial du rayon
o Mise en place des actions commerciales : promotions, soldes
o Choix du plan de masse du rayon
Prévision Business du rayon
o Calcul du CA, de la marge et production des mois à venir
o Analyse économique des performances : progression CA, marge et prix de vente moyen
Gestion d’une équipe de 7 collaborateurs
o Création des plannings
o Suivi mensuel des performances individuelles
o Décisionnaire sur le recrutement du rayon
Gestion des stocks
Responsable du Trocathlon de Mars 2013
o Mise en place logistique du trocathlon
o Tenue du compte d’exploitation
Responsable de l’atelier sport de raquette
Décathlon
- Conseiller Sportif Sports de Raquette
Villeneuve d'Ascq 2012 - 2012Conseiller du rayon sports de raquette au magasin Decathlon du CNIT situé à la Défense.
Tecnifibre
- Adjoint du Chargé de Promotion France
2011 - 2011Assistant du chargé de promotion France, mes missions ont été :
1) Organiser la tournée en France pour les enseignants sous contrat avec la marque :
- Mise ne place du road book
- Pilotage de la présentation
- Show room produits
- Présentation des objectifs commerciaux
2) Organiser une journée de remise de contrat au Groupe Elite Junior
3) Régie du stand cordage lors du tournoi ATP BNP Paribas Master à Paris Bercy
Anchor
- Assistant Chef de projet
2010 - 2010Assistant chef de projet, je participais à la réalisation des évènements de la société.
- Helden Race (course caritative en Hollande)
- Intégrathlon (évènement multi-sport en Seine Saint Denis)
- Cossé Brissac (Revue de presse)
Ligue de Tennis du Val d'Oise
- Stagiaire
2008 - 2009- Aide à la réalisation du guide de l'année 2009
- Création d'une base de donnée des joueurs entrainés par la Ligue
- Aide sur différentes missions (mise en place de "Rendez vous du tennis", mise en place de l'assemblée générale de la Ligue)
ATLO (Association Tennis Lawn d'Osny)
- Initiateur de tennis
2006 - 2009Initiateur de tennis intervenant sur des groupes de jeunes et d'adultes débutant ou compétiteur.
Formations
EUROMED MANAGEMENT (Marseille)
Marseille2009 - 2011M.Sc Entertainment & Média Spécialisation Sport Professionnel et Marketing Sportif
