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Florian ALBANESI

PARIS

En résumé

Ouverture et exploitation du restaurant:


La boutique des vins
33 rue de l'arcade Paris 8
Métro Madeleine / St Lazare

Cuisine traditionnelle maison,élaborée avec des produits frais,dégustation de vins de propriété,terrasse couverte et chauffée,salon de réception pour repas de famille et professionnel.

La boutique des vins propose également un bureau équipé avec les dernières technologies bureautique pouvant accueillir 18 personnes pour séminaire,en location à la journée ou demi journée.

Entreprises

  • Holding Filam restaurant Eclectic paris 15 - Directeur Exécutif en Mission d'ouverture

    2013 - 2014 Mission d'assurer l'ouverture du restaurant Eclectic Paris décoré par Tom Dixon.
    Mise en place des procédures en salle, interne avec le siège,recrutement équipe et formation,suivi des travaux et commercialisation. TM de 55 euros
  • Groupe Frère Blanc - Directeur d'exploitation

    2011 - 2013
  • GROUPE FLO - DIRECTEUR D'EXPLOITATION

    Paris La Défense 2007 - 2011 Directeur d'exploitation
  • Restaurant privé : La Tribune - Directeur de restaurant

    2004 - 2007
  • Restaurant Italien 'Casa Dell'Estelle' - Directeur de salle

    2002 - 2004
  • GROUPE ACCOR - Directeur de bar

    1998 - 2003

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :