Florian PLOMION

En résumé

Entreprises

• Findus Southern Europe (France, Espagne, Belgique) - Responsable Achats Seafood

  2012 - maintenant Responsable du portefeuille achats produits de la mer (env. 20 000 T de matières premières pour nos 2 usines et de produits finis sous-traités – 35 fournisseurs), dans des contextes variés et internationaux.
  - Mise en place de la stratégie achats en accord avec celle de la marque.
  - Conduite de projets d’innovation et d’optimisations industrielles en lien avec l’usine et les services R&D/Marketing.
  - Recherche et mise en place de plans d’économies
  - Elaboration du budget et suivi de la performance.
  - Bonne connaissance des marchés pour identifier les opportunités et risques.
  - Management de la qualité produits-fournisseurs et des appros.
  
  

• Picard Surgelés - Acheteur

  2006 - 2012 Acheteur gamme Fruits et Légumes pendant 2 ans puis Acheteur gamme Produits de la Mer et Fruits pendant 4 ans + Coordinateur des Achats Picard Italie :
  - Gestion du portefeuille produits et fournisseurs (>100 M€ + 40 fournisseurs)
  - Négociations tarifaires et conditions commerciales (dont plan promotionnel)
  - Développement de nouveaux produits (sourcing) en lien avec le service marketing et R&D

• CARREFOUR FRANCE - Responsable Achat matières premières / Vente Boulangerie/Pâtisserie

  Massy 2005 - 2006 Rattaché à la Direction des Produits Frais Traditionnels (Hypermarchés) :
  - Gestion du portefeuille produits (200 ref - 85 M€ de CA - 40 fournisseurs).
  - Développement nouveaux produits avec le marketing
  - Gestion du plan promotionnel achat et vente magasins

• ACCOR -  Acheteur assistant produits surgelés (stagiaire)

  Paris 2004 - 2004 Rattaché à la Direction Générale des Achats :
  - Travail sur le portefeuille des produits surgelés : simplification et optimisation de la gamme et des coûts d'achats
  - Lancement d’appels d’offres produits
  - Développement d'une nouvelle stratégie logistique ayant abouti à une réorganisation de la distribution des restaurants
  

• DAVIGEL SA - NESTLE FRANCE -  Assistant Trade Marketing (stagiaire)

  2002 - 2002 Rattaché au service Marketing :
  - Création et développement de promotions et d'animations de ventes produits
  - Optimisation du système promotionnel et mise en place de la nouvelle organisation

• CANAVESE SA -  Assistant Import (stagiaire)

  2001 - 2001 - Service import bananes et ananas (Cote d'Ivoire, Cameroun)

Formations

• Essec

  Cergy Pontoise 2003 - 2004 Mastère spécialisé Agro-alimentaire, spécialisation Achats

• Institut Supérieur En Agriculture De Beauvais (Lasalle Beauvais)

  Beauvais 1998 - 2003 Ingénieur en Agriculture
  
  Commerce, Marketing, Management

Réseau

• Amélie PIOT

• De L'eprevier LOIC

• Fabien ODDO

• Loic MAHE

• Marie GODIN, NÉE DONY

• Raphaelle THERY HONGRE

• Sylvain GODIN

• Sylvain LUCE

• Thierry GRANDJEAN

• Virginie AUBIN