Floriane CÉLINO

En résumé

Entreprises

• Café - DECOLATA CAFE SYDNEY - Manager

  2014 - 2015 Gestion du café (gestion du personnel, gestion des stocks, accueil, service clients)

• SUBWAY - Coordinatrice Réseau de Franchise

  Cachan 2011 - 2013 Interlocuteur privilégié au sein du bureau de développement de la franchise et du réseau
  Rôle administratif, (reportings, organisation des rendez-vous, salons, traitement des mails)
  Relations quotidiennes avec le siège social basé aux EU (mails, téléphone)

• SUBWAY - Coordinatrice Réseau de Franchise

  Cachan 2011 - 2013 Pilier organisationnel au sein du bureau de développement (organisation des salons, gestion de
  l'agenda de l'agent de développement, suivi des ouvertures, fermetures de restaurants)
  Interlocutrice privilégiée pour tous les franchisés (résolution des problèmes opérationnels, logistiques)
  Rôle administratif, (reportings hebdomadaires, compte rendu de réunion, alimentation bases de
  données, gestion des contrats, accompagnement administratif pour les franchisés)
  Dimension marketing (application des directives du siège américain au niveau national, réflexion au
  niveau régional avec le comité marketing local Paris IDF, déploiement et suivi de campagnes)
  Relations quotidiennes avec le siège social basé aux EU (mails, téléphone)

• ELIOR - Assistante Chef de Produit Enseigne de Restauration Rapide

  Courbevoie 2011 - 2011 Mise en place des éléments du Mix Marketing et animation d'un réseau de 60 points de vente de
  restauration sous enseignes en franchise : Pomme de Pain, Bert's, Columbus Café, Exky et
  Espressamente Illy (déploiement de nouvelles cartes, lancement de produits et développement des
  animations promotionnelles, développement de guides opérationnels, briefing PLV auprès des agences
  de communication, validation de BAT
  Analyse des ventes, analyse du marché, suivi d'indicateurs clés
  Relations avec les fournisseurs, industriels, les franchisés et les franchiseurs

• ELIOR - Assistante chef de produit restauration rapide marques en franchise

  Courbevoie 2011 - 2011 En charge de tout le déploiement du marketing de 5 enseignes (Bert's, Exki, Columbus Café & Co, Pomme de Pain, et Espressamente Illy) exploitées en franchise sur des marchés de concession (gares, aéroports et autoroutes).
  
  Articulation des missions autour des 4P :
  
  Product : définition des gammes avec les franchiseurs (marge de manoeuvre plus ou moins grande dans le choix des produits et recettes mis en place en fonction de l'enseigne).
  
  Price: fixation des prix en fonction des marchés (prise en compte du taux de rabillage induit par le coût des redevances sur les marchés de concession, taux de marge et structure tarifaire logique à respecter)
  
  Promotion : animation et mise en avant de produit (imposées par les franchiseurs ou de notre propre initiative)
  
  Place : plan merchandising communiqué aux sites en collaboration avec les industriels
  
  Fort relationnel : contact avec les opérationnels sur site, avec les franchiseurs, avec les industriels, avec le service achat ... Stage très enrichissant.

• GALERIES LAFAYETTES - Assistante Marketing

  2010 - 2010 Organisation d'opérations promotionnelles en magasin
  Mise en place d'actions visant à développer les ventes

• Galeries Lafayette - Assistante Marketing

  Paris 2010 - 2010 Marketing stratégique, études
  Analyse de clientèle cible, synthèse de l’étude « Lifestyle » Maine Montparnasse
  
  Marketing opérationnel
  Alimentation base Néolane, distribution de flyers, remise à jour du fichier partenariat tour Montparnasse
  
  Marketing évènementiel
  Organisation de la soirée du 17 septembre
  
  Communication média
  Rendez vous avec 20min, AnousParis et Direct matin, étude pour communiquer dans la PQR gratuite spécifiquement sur Maine Montparnasse
  
  Communication hors média
  Organisation de jeux concours + diffusion de messages sono dans le magasin pour annoncer les offres en cours ou jeux en cours
  
  Communication interne
  Réalisation d’un power point sur un écran plasma pour informer les salariés sur la vie de l’entreprise

Formations

• IAE

  Toulouse 2010 - 2011 Master 2 Marketing

• IAE

  Toulouse 2009 - 2010 Master 1 Marketing
  
  UE4 - Finance d'entreprise (16.85/20)
  UE9 - Contrôle de gestion (18.15/20)

• IAE Toulouse

  Toulouse 2009 - 2011 Master Marketing Stratégique

• IAE

  Toulouse 2008 - 2009 Licence de Gestion
  
  UE2 - Analyse financière (17.43/20)
  UE3 - Droit des sociétés (15/20)
  UE4 - Droit fiscal (16/20)
  UE6 - Comptabilité financière (17.68/20)
  UE8 - Système de contrôle (18.9/20)
  UE12 - Simulation de gestion (15/20)
  UE15 - Comptabilité des sociétés (15.05/20)

• Université Des Sciences Sociales Toulouse 1

  Toulouse 2008 - 2009

• Université Toulouse 1 Capitole (Toulouse)

  Toulouse 2006 - 2008 Deug

• Université Toulouse

  Toulouse 2006 - 2008

Réseau

• Amandine MONCET

• Arnaud GRZESIAK

• Aurelie JAUNATRE

• Charlotte MASSA

• Gaëlle BUFFALAN

• Glenn LE BOURHIS

• Lucie LE MAITRE

• Pierre-Jean DOUAUD

• Sarah LE GLAUNEC

• Stéphanie MAIRE