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François CHEVALIER

Villeneuve-d'Ascq

En résumé

Un début de carrière dans l'approvisionnement ou j'ai pris beaucoup de plaisir, j'ai eu l'opportunité de me réorienter vers un métier plus en phase avec ma formation, le goût des chiffres, la construction et le suivi budgétaire, l'analyse des performances et la mise en place d'axes d'améliorations me procure aujourd'hui un réel épanouissement.

Mes compétences :
Gestion budgétaire
Négociation contrats
Négociation
Logistique
Approvisionnement
Gestion des stocks
Gestion
Achats
Services généraux

Entreprises

  • Auchan Retail France - Responsable des Services Généraux

    Villeneuve-d'Ascq 2017 - maintenant En charge des Services Généraux de la région Nord - Ile de France 10 plateformes Logistiques - Produits Frais (6 sites) et Produits Secs (4 sites) - Adjoint du Contrôleur de Gestion sur le bassin Ile de France (6 plateformes Logistiques)
    - Gestion des différents contrats de maintenance et des obligations réglementaires
    - Suivi et analyse d’indicateurs clés (chiffres d’affaires, marges…)
    - Participation à la consolidation et suivi budgétaire
    - Suivi et analyse des résultats mensuelles
    - Reporting des résultats, recherche de piste d’amélioration et économique
    - Suivi et préparation des dossiers d’investissements
    - Optimisation et mise en place de tableau de bord interne pour le suivi de l’activité
    - Management : 4 collaborateurs

  • Auchan Retail France - Responsable des Services Généraux

    Villeneuve-d'Ascq 2014 - 2017 - En charge de 6 sites Frais et Sec.
    - Suivi des frais généraux, en respectant les budgets rédigés, expliquer et justifier dépassement ou gain. Gestion des priorités (sécurité...). Négociation auprès des fournisseurs, mise en concurrence dans le but d'obtenir les meilleurs tarifs et conditions.
    - Suivi aux quotidiens des sites et de leurs entretiens.
    - Suivi des différents contrats de services obligatoires, du respect de leurs applications, des appels d'offres et études comparatives, diminution des coûts tout en maintenant une qualité équivalente, voir supérieure.
    - Élaboration des budgets.
    - Benchmark mensuel des résultats de la région, analyse des comptes d’exploitations.
    - Reporting mensuel régional des matières valorisables et suivi du traitement des déchets.
    - Accompagnement d un collaborateur en alternance.
    - Management direct 3 collaborateurs.

  • Simply Market / Atac - Coordinateur Logistique

    2011 - 2014 - Coordination entre les approvisionneurs et notre prestataire logistique sur les écarts et les incohérences de stock, DLV, déphasage, suivie des plans promotionnels.
    - Coordination entre notre service magasin et notre prestataire sur toutes les problématiques de livraison en magasin, produits manquants, recherche et analyse des causes.
    - Suivi des contrats et le respect de leurs applications. Recherche de nouveaux prestataires en cas de nécessité.
    - Suivi au quotidien des sites (2) et de leurs entretiens.
    - Suivi des frais généraux tout en respectant le budget imposé. Négociation auprès des fournisseurs, mise en concurrence dans le but d'obtenir les meilleurs tarifs et conditions.
    - Rédactions et la mise en place des nouvelles procédures.

  • AuchanDirect.fr - Responsable Approvisionnement

    2008 - 2011 En charge de l'approvisionnement de 7000 références en PGC, PF et Surgelés pour 7 plateformes nationales
    Gestion et optimisation des cadences de livraisons et des barèmes quantitatifs
    Anticipation des ruptures fournisseurs en collaboration avec les Responsables Réception
    Suivi et mise à jour des mouvements de gamme
    Amélioration des taux de service clients et fournisseurs
    Analyse et suivi des résultats Appros par plateforme (taux de service, taux de casse, taux de références grisés, déphasage de stock)
    - Chargé de différentes missions et projets :
    - Migrations des systèmes informatiques en avril 2008
    - Ouverture des sites de Toulouse et Lille en août 2008
    - Stockage et destokage d’une plateforme en prévision du virus H1 N1 en novembre 2009
    - Bascule des approvisionnements frais de Simply vers Auchan en avril 2010
    - Ouverture du site de Marseille en août 2010
    - Management d’une équipe de 2 personnes

  • Atac Logistique - Assistant de Responsable Approvisionnement

    2003 - 2008 Mise en place des plans promotionnels de la réception du book à la livraison en magasins
    Vérification des mises à jour de la carte de fidélité ATAC, des références et respect des timing
    Analyse des ruptures de stock de l'entrepôt et contrôle des taux de service (5 secteurs)
    Mise à jour des modes de transmissions de commandes (fax, EDI)
    Suivi des chiffres d'affaire de l'entrepôt
    Relationnel et traitement des problématiques des clients extérieurs (Auchandirect, Chronodrive)
    Gestion du planning du personnel (16 personnes) et des intérimaires, recrutements des employés administratifs et aide-appros
    Management fonctionnel d'une équipe de 16 personnes en l’absence du Responsable Approvisionnement

  • Atac Logistique - Approvisionneur

    2000 - 2003 En charge de l'approvisionnement d'un portefeuille de fournisseur
    Garant des niveaux de stock en fonction des objectifs définis
    Analyse des ruptures fournisseurs
    Analyse des mouvements de stocks entrepôts
    Optimisation des barèmes quantitatifs
    Suivi et gestion des références non-mouvementées
    Gestion des assortiments régionaux et nationaux
    Suivi de la marge appros
    Conception et analyse du compte d'exploitation
    Accompagne l'employé administratif
    Responsable d’une équipe de 3 personnes

  • Atac Logistique - Agent administratif approvisionnement

    2000 - 2000 Pointages des réceptions
    Facturations fournisseurs
    Traitement des litiges

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