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EKILOG/EKILIBRE
- Gérante société
2012 - 2015
Création du service organisation du service préparations commande et livraisons sur toute l'ile de france , 300 points de distribution , mise en place de procédures , gestion rh , gestion porte feuille clients , suivi qualité , gestion quotidienne centre de profits
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EKILOG
- Gérante société responsable logistique
GIF SUR YVETTE
2012 - 2015
* filiale d'Ekilibre (Aubergenville 78) 25 salariés CA 1. 5 M 300 points de livraison sur ILE FRANCE
Gestion quotidienne centre de profits
Taux erreur livraison <10% Gain 10% sur les FG
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FR SERVICES
- Gérante
2007 - 2012
Création entreprise services à la personne 10 salariés Gérante société CA 210 000 dernière année. Résultat : 100 clients réguliers mensuels, fidélisation des clients et des équipes.
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Entreprise de service
- GERANTE
2007 - 2012
Création d'une entreprise de service à la personne , agrément simple ( entretien de la maison , garde d'enfants , entretien des jardins ). A la cession de l'entreprise : 10 salariés , CA : 210 000 euros.
CREATION
Objectifs : obtenir l'agrément , création d'un porte feuille clients , fidélisation , recrutement salariés,
Mise en œuvre : prospection , recherche de clients contact avec les institutionnels , recrutement , formation des salariés,
Gestion quotidienne d'une entreprise ( devis , facture , banque , fiche de paie trésorerie , développement )
Résultats : 10 salariés , porte feuille clients composés de 100 clients réguliers.
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Filiale Santé LYON
- Directeur d'hospitalité
2005 - 2006
: 2 établissements privés de santé, reprise de 80 salariés mise en place des contrats de restauration , d'entretien . CA 5 M euros . ( 2 clients dont un en repas livrés ) .
2 agents de maîtrise.
Objectif : mise en place du contrat ( restauration , hôtellerie , entretien des locaux )
Mise en œuvre : intégration et reprise du personnel , réorganisation des équipes en fonction du contrat , mise en place d'une nouvelle offre alimentaire adaptée aux clients , refonte du restaurant du personnel mise en place d'un système d'encaissement . Réorganisation du service entretien des locaux , , formation des équipes au process Sodexo
Résultat : renégociation des différents contrats
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GROUPE SODEXO
- Directeur d'hospitalité
2005 - 2006
CA 5M: Direction centre de profits 5M 60 SALARIES 2 contrats Résultat : renégociation des deux contrats Activité : restauration nettoyage des locaux distribution des repas aux patients restauration personnel
Résultat : renégociation des contrats
Filiale Education :
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SODEXO
- Responsable régional
Issy-les-Moulineaux
2001 - 2005
: Etablissement enseignement privé 13 contrats principaux , CA 3.5M 10 agents de maîtrise 50 employés.
Objectif : Garantir la pérennité et le développement des contrats existants dans le respect des objectifs qualitatifs et économiques .
Mise en œuvre : management des équipes ( 60 salariés ) , gestion des RH , développement de la relation client , mise en œuvre des politiques ( commerciales, fidélisation , qualité ), gestion des centres profits.
Résultats : atteinte du budget fidélisation des clients et équipes à 90%
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GROUPE SODEXO
- Responsable secteur
2001 - 2005
Restauration , entretien des locaux.
Résultats : budgets atteints fidélisation des équipes et des clients.
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GROUPE SODEXO
- Responsable centre de profits
1997 - 2001
Direction de centres de profits : VILLENEUVE LA GARENNE Contrat de concession CA 1 M EUROS 18 SALARIES / STE GENEVIEVE MEAUX Contrat de concession 3.5M EUROS 55 SALARIES. Restauration entretien des locaux.
Résultats : budgets atteints, fidélisation des clients, équipes.
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Sodexo
- Responsable régional
Issy-les-Moulineaux
1997 - 2001
Direction de centres de profits :
Etablissement Enseignement privé situé à Meaux : 1 100 repas sur place + 7 000 repas livrés en liaison froide sous ISO 9001 , renouvellement de la certification obtenue avec succès Equipe composée de 50 salariés 4 agents de maîtrise 1 cadre . Etablissement situé à Meaux
Porte feuille client : 10 clients dont 4 collectivités territoriales. CA 3.5 M
Contrat de concession Villeneuve la Garenne : CA 1 M euros Equipe de 18 salariés , 2 agents de maîtrise 1 cadre , 2clients municipaux différents sous ISO 9001 .
Objectif : Garantir la pérennité et le développement des contrats existants dans le respect des objectifs qualitatifs et économiques .
Mise en œuvre : management des équipes , gestion RH, développement de la relation client , mise en œuvre des politiques ( commerciale qualité ).
Résultats : budget atteint, fidélisation client équipe à 95%.
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AVENANCE
- Responsable de centres de profits
Courbevoie
1990 - 1996
Direction de centres de profits :
Assistance Technique de la commune de Roissy en Brie , transformation en Contrat de concession , reprise d'une équipe de 35 personnes .
Contrat de concession de la ville de Montélimar 1000 repas par jour . Equipe de 10 salariés.
Objectif : mise en place du contrat de concession .
Mise en œuvre : reprise du personnel , formation des équipes , mise en place du contrat , relation avec les équipes municipales , les représentants de parents d'élèves et de l'éducation nationale , prospection de clients .
Résultats : 3 clients extérieurs
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GROUPE AVENANCE
- Responsable centre de profits
1990 - 1996
Filiale scolaire De 1990 à 1996 Contrat de concession Ville de Montélimar 10 salariés / Roissy en Brie 35 salariés (assistante technique)
Résultats : budgets atteints Transformation contrat Roissy en Brie en concession.
* HOTELLERIE RESTAURATION TRAITEUR ,
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HOTELLERIE RESTAURATION TRAITEUR
- Hôtel Westminster Nikko Ambassador
1980 - 1990
Flo prestige ( caisse )
Hôtel Amazonia Cayenne
Société Bourguignonne de restauration et traiteur ( traiteur )
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Hôtel Westminster
- Ambassador
1980 - 1990
Hôtel Westminster/ NIKKO/ Ambassador / GROUPE FLO (réception caisse contrôle gestion)
