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Frederic DELORAZ

Massy

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En résumé

48 ans, marié, 2 enfants.
Spécialiste des achats marchandises non alimentaire et du développement de concepts magasin avec une grande expérience des pays émergeants.
Une carrière de plus de 20 ans dans la grande distribution pour le groupe Carrefour dont plus de la moitié en dehors de la France, 3 ans en Pologne, 5 ans en République Tchèque et Slovaquie et 3 ans en Turquie.
J’ai occupé différents postes en exploitation, de chef de rayon a formateur national, et en fonctionnel, de responsable de secteur jusqu'a la direction du non alimentaire.
Mes différentes expériences mon permis de participer à l'ouverture de plusieurs magasins, d'être membre du comité exécutif et de collaborer à la stratégie nationale, de développer de nouveaux concepts marchand, de mettre en place une organisation en catégorie management et des bonnes pratiques pour les négociations fournisseurs, de centraliser les achats saisonniers et ce, toujours dans le but de satisfaire nos clients.
J'ai une grande facilité d'adaptation, je sais être force de propositions, prendre mes responsabilités et rester à l’écoute.
Apres une année a étudier le marché et les differentes opportunités qui s'offraient à moi, j'ai décidé de revenir dans le groupe Carrefour, non plus comme salarié mais comme chef d'entreprise en reprenant un supermarché en franchise. Je reprend le Marché Plus de La Talaudière (42) en septembre 2011 et le transforme au début d'année en Carrefour City. Un choix très positif car depuis fevrier 2012 le chiffre progresse entre 25 et 30%.

Mes compétences :
Achats
Anticipation
Category management
Directeur Achats
Distribution
Europe
International
Management
Marketing
Satisfaction clients
Sourcing
Négociation
Développement commercial
Gestion de projet
Service client

Entreprises

  • CARREFOUR CITY - Gerant

    Massy 2011 - maintenant

  • Carrefour - Directeur des achats non alimentaire

    Massy 2006 - 2009 Mission: : Gagner de la part de marché, avoir une culture clients, se différencier de la concurrence, être le leader de sa catégorie et en assurer le management, Bâtir une statégie basée sur les opportunités et les risques et assurer son application.

    2006 - 2009 Carrefour Turquie – Direction des achats Bazar et électronique
    - Management d'une équipe de 30 collaborateurs, gestion d'un budget de 250M€ sur 2 BU
    - Développer de nouveaux concepts de vente : Responsable d’un projet groupe visant à réorganiser les implantations magasins pour faciliter le flux clients, ce concept a été déployé dans plusieurs pays d’Europe.
    - Gagner des parts de marché en satisfaisant les clients : Pilotage d’un projet visant à satisfaire et fidéliser les clients en redéfinissant les assortiments marchandises pour mieux répondre aux attentes des consommateurs et coller au marché local.
    - Partenariat avec les fournisseurs internationaux pour développer la masse de marge : La mise en place de ce projet a permis de conserver nos valeurs de marge dans une période de forte crise comme la Turquie a connu en 2008 et 2009
    - Rechercher les opportunités externes de croissance : Développement de services inexistants en grande distribution comme la vente de recharges de téléphone mobile qui a permis de doubler le Ca et de gagner 2% de marge sur la catégorie.
    - Validation des plans d’implantation pour les nouveaux magasins : Responsable des équipes développement des ventes, tous les plans d’implantation des nouveaux magasins étaient sous ma responsabilité ainsi que les commandes de matériel.

    2002 – 2006 Carrefour République Tchèque et Slovaquie– Responsable des achats non alimentaire
    - Management d’une équipe de 60 collaborateurs, gestion d’un budget de 180M€ sur 2 pays
    - Mise en place d’une stratégie non alimentaire : Mise en place d’une stratégie commune en rassemblant les responsables des 3 secteurs non alimentaire et en utilisant les forces de chacun pour que toutes les personnes parlent le même langage et se concentrent sur leurs responsabilités
    - Mise en place de règles de négociations : Création de bonnes pratiques pour les entretiens réguliers et les négociations annuelles avec les fournisseurs.
    - Organisation de collections d’achat pour les articles saisonniers : Aménagement d’une salle de collection au head office pour présenter aux équipes magasins les articles des futures saisons. De cette façon, les chefs de rayon et Directeurs de magasins voyaient les produits en avant-première et validaient les volumes d’achat que nous proposions. Ce projet a permis d’améliorer nos ventes sur les saisonniers de 20% en 3 ans.

    2001 – 2002 Carrefour République Tchèque – Coordinateur siège-exploitation
    - Création de poste : A la demande du directeur exécutif, j’ai créé le poste de relais métier, avec pour objectif de transmettre mon savoir faire aux équipes des magasins, de former les employés, chefs de rayon et directeurs locaux aux métiers non alimentaire de la grande distribution et de mettre en place des documents de suivi pédagogique.

    1999 – 2001 Carrefour Pologne – Responsable des achats bazar
    - Centralisation des achats et des assortiments marchandises : Mettre en place et former une équipe achat sur le secteur bazar pour renforcer notre poids auprès des fournisseurs, développer des assortiments cohérents et en phase avec le marché pour accélérer l’expansion du groupe dans le pays

    1998 – 1999 Carrefour Pologne – Chef de secteur non alimentaire
    - Ouverture de magasins : Participation à l’ouverture des 2 premiers magasins de Varsovie comme garant du non alimentaire : Recrutement et formation des équipes (employés et chefs de rayon), négociations avec les fournisseurs, définition des assortiments…

    1995 – 1998 Carrefour France (Aix en Provence) – Chef de rayon loisirs
    1989 – 1995 Carrefour France (Crèches sur Saône) – Chef de rayon bazar
    - Gestion d’un rayon en hypermarché

  • Carrefour - Directeur des achats non alimentaire

    Massy 1989 - 2010

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