Frederic LEFRANC

En résumé

Entreprises

• GAMMES - ISSUE - DIRECTEUR D’ETABLISSEMENT SOCIAL - Accueil en urgence, Insertion, Hébergement, Logement

  Direction générale | Montpellier (34000) 2017 - maintenant • Conduite et mise en œuvre du projet d’établissement avec une équipe d’encadrement de 10 chefs de service sur 26 dispositifs différents
  • Mise en œuvre des orientations fixées par les instances associatives, notamment le développement de l’offre de logements d’hébergement et de logement d’insertion - 850 logements.
  • Administration générale des établissements et services comprenant plus de 160 professionnels et des équipes bénévoles.
  • Gestion des ressources humaines et gestion budgétaire en lien fonctionnel avec la Directrice des Ressources Humaines et la Directrice des Ressources Financières de l’association - 17 M€ de budget.
  • Animation des partenariats institutionnels et opérationnels.
  • Participation à la réalisation des objectifs fixés par le CA et aux nombreux projets de développement.
  

• Apef Services - Directeur de Réseau

  MAUGUIO 2015 - 2017 Animation de 35 franchises et 12 agences intégrées au groupe
  Développement Commercial - Management d’équipe de vente
  Participation au processus des reprises d’agence.
  En relation avec les conseils généraux.
  
  

• SSP France - Directeur de Région

  2010 - 2014 * Participation à la définition de la stratégie et du business plan avec sa mise en application ;
  * Animation de 80 unités sur 27 sites pour un chiffre d'affaires de 60 m EUR ;
  * Elaboration, participation aux soutenances et gain des appels d'offres (4 sites - 25 M EUR ) ;
  * Renégociation de contrat avec les partenaires (Sncf, Sociétés d'autoroute et sociétés aéroportuaires) ;
  * Création d'un processus de reprise de site afin d'optimiser la mise en place de nos standards ;
  * Animation des instances représentatives (CE-DP-CHSCT-NAO)

• SSP France - Responsable de Projet Groupe

  2008 - 2010 * Travail en collaboration avec le siège Europe sur la mise en place de projet par pays
  * Mise en place d'un projet d'optimisation des frais de personnel sur tous les sites ;
  * Création d'un logiciel de planification avec une société externe ;
  * Création et mise en place d'un outil commun de communication sur tous les sites
  
  SSP France - Filiale de COMPASS GROUP - Restauration collective d'entreprise, de santé, d'enseignement, de
  restauration commerciale concédée et de distribution automatique.
  N° 1 Mondial. En France, un chiffre d'affaires de 1.8 milliard avec plus de 20 000 collaborateurs

• SSP France - Responsable Opérationnel

  2001 - 2007 * Création d'une structure régionale avec 10 personnes fonctionnelles (Rh-contrôleurs-hygiène-formation-opérationnelles) ;
  * Animation d'une région de 35 unités sur 18 sites pour un chiffre d'affaire de 20 m EUR ;
  * Gestion d'un portefeuille de marques (Brioche Dorée, Flunch, Mc Donald's, Starbuck, Pizza Hut, Hippopotamus...)

• SSP France - Responsable Opérationnel

  1996 - 2001 * Management d'un centre de profits de 20 unités ;
  * Mise en place des standards d'hygiène HACCP et de sécurité

• Camaïeu - Directeur de Centre de Profits

  Roubaix 1992 - 1996 * Développement Commercial - Management d'équipe de vente

• Société de promotion - Chargé d'affaires

  1990 - 1992 * Négociations immobilières
  * Etudes de marché de projets immobiliers. ;

• Catherine Mamet - Mikit - Chargé d'affaires & Attaché Commercial

  1989 - 1992 * Etude de marché pour des projets immobiliers de time-share et centre commercial - Négociation immobilière

Formations

• Ecole Supérieure De Commerce

  Montpellier 2003 - 2005 Master of Business Administration
  
  Management stratégique - Finance - Marketing -
  

• Université De Reims

  Reims 1992 - 1994 Formation de formateur
  
  Formation de formateur, formation management et recrutement (cabinet externe)
  En 1988 - Capacité en droit. (
  En 1986 - CAP et BEP comptabilité
  
  Anglais

Réseau

• Eric FOGLIATI

• Frédéric ALEXANDRE

• Frédéric LE BONNIEC

• Juliane TISSERAND

• Michele MEILLAT

• Monique ROLLAND

• Pascal MENDÈS

• Raphael JEANNIOT

• Sabine BETIRAC

• Sandra CHASSAN