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Frédéric SANDROWICZ

DREUX

En résumé

Dix années d’expériences professionnelles significatives dans les secteurs alimentaires de la production d’emballages, de la qualité, de la recherche et développement, du conditionnement aseptique, de la bioproduction des sciences et technologies alimentaires.

Mes compétences :
Connaissance des Procédés appliqués à l’asepsie
Gestion de la qualité et son management
Microbiologie alimentaire et industrielle

Entreprises

  • SIG Combibloc - Responsable Qualité / Microbiologiste

    2005 - maintenant En relation avec les différents départements (Qualité – R&D Process Aseptique – Microbiologie) de nos sites de production en Europe (Allemagne, Autriche et Suisse), de nos services technique, commerciale et marketing de notre filiale parisienne : assistance et conseil pour nos clients en France (23 sites de production dont Lactel (Groupe Lactalis), Candia (Groupe SODIAAL), Liebig (Groupe Campbell), Knorr (Groupe Unilever), Antartic (Groupe Intermarché), etc.), sur le conditionnement aseptique de denrées alimentaires ainsi que sur certains travaux en Microbiologie :

    o Encadrement de techniciens de maintenance lors de différents travaux chez nos clients et d’une équipe administrative sur la gestion des réclamations de nos clients,
    o Traitement des non conformités et réclamations : Validation des réponses aux réclamations et suivi en fonction de la criticité,
    o Validation des installations lors de la mise en place de nouvelle remplisseuse aseptique (Commissioning),
    o Formation relative aux BPF, à l’hygiène et la qualité de l’ensemble des intervenants (Production, Maintenance, qualité) chez nos clients,
    o Audit de ligne de conditionnement et diagnostique,
    o Assistance au prêt des services qualité de nos sites de production lors d’audit fournisseurs réalisés par nos clients,
    o Gestion de situation de crise,
    o Investigation chez nos clients lors d’incidents de production (non stérilité) ou des problèmes Qualité emballage ou machine – Analyse des causes et des conséquences – Evaluation des risques – Assistance industrielle.
  • LALLEMAND - Chargé d'étude

    2004 - 2004 Évaluation de composés nutritionnels sur la production de bactéries lactiques avant transfert industriel : Développement et adaptation de la méthodologie utilisée selon les cultures bactériennes - Étude de certificats d’analyses H.P.L.C. des agents nutritionnels susceptibles d’agir sur la croissance des bactéries - Utilisation de fermenteurs de différents volumes et de lyophilisateurs - Synthèse bibliographique.
  • THE NATIONAL FOOD CENTER (IRLANDE) - Assistant de Recherche

    2002 - 2003 Développement d’une méthode rapide par épifluorescence pour estimer la qualité bactériologique de carasses de bœuf dans les abattoirs : Développement et adaptation de la méthode D.E.F.T., Étude statistique des résultats, Rédaction d’un rapport en anglais.
  • SHS INTERNATIONAL (Groupe Numico) - Diététicien délégué hospitalier

    2001 - 2001 Visite de médecins, diététiciens et pharmaciens hospitaliers pour promouvoir l’utilisation de produits de nutrition clinique.
  • INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CANADA) - Technicien de recherche

    2000 - 2000 Stage sur le développement d’emballages biodégradables et antimicrobiens.
  • Centre International de Toxicologie - Miseray (27) - Animalier

    1998 - 2000 Animalier pendant la préparation du D.U.T. dans cette entreprise qui exerce des études toxicologiques de produits issus des industries pharmaceutiques et chimiques.
  • Ministère de la Défense - Sapeur Pompier

    Paris 1996 - 1997 Dans le cadre du service Miliataire : Sapeur Pompier dans l'unité d'instruction et d'intervention de de la Sécurité Civile - Nogent Le Rotrou (28).
  • Collège de Comteville - Dreux (28) - Surveillant

    1994 - 1995

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