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Le Café des Chats
- Responsable Food and Beverage
Paris
2013 - 2014
Entré au café des chats en octobre 2013, Margaux Gandelon, Fondatrice et Présidente du Café des Chats à décidé de me confier la gestion de la partie restauration (Food and Beverage), de la gestion du personnel et des relations avec la presse. Depuis ma prise de responsabilité, j'ai mis en place des procédures d'hygiène respectant la norme HACCP avec une gestion de stock proactive. Je gère également les recrutements et le personnel au sens large (toutefois, je ne m'occupe pas de la partie RH). Le Café des Chats étant un concept novateur, la presse est donc très intéressée par notre établissement, je suis également en charge la gestion des relations avec les médias .
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Conseil Parisien de la Jeunesse
- Conseiller Parisien de la Jeunesse
2013 - 2014
Nommé en 2013, je siège au sein de la commission des Questions Économiques et Sociales.
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Mairie de Paris
- Conseiller Presse et Affaires Générales
Paris
2013 - 2014
Au sein du cabinet de Valérie SACHS, Conseiller de Paris (élue du XVIème), Porte-parole de l'UDI Paris et Vice Présidente de la 2ème commission j'étais chargé de gérer les relations de l'élue avec la presse tout en gérant les affaires courantes au Conseil de Paris
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Union des Démocrates et Indépendants
- Conseiller National
2013 - maintenant
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Potel et Chabot
- Maîte d'Hôtel
Paris
2010 - 2013
J'étais intégré au sein du département Luxe, je participais aux évènements très prestigieux organisés la maison Potel & Chabot. Au cours de mes missions, j'ai ainsi participé au dîner de gala ainsi qu'au cocktail de vernissage de la Biennale des Antiquaires, le vernissage de l'exposition Marc Jacobs aux Arts Déco, les backstage de défilé Louis Vuitton.
