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Guillaume BRAUD

ANGERS

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Ingénieur agroalimentaire très sensible à l'Excellence Industrielle, j'ai choisi de me spécialiser en Lean Management.

Ce système de production inventé par Toyota a largement éprouvé son efficacité en terme de performance industrielle.

Outre la connaissance et la mise en oeuvre de ses outils, le Lean se réalise par le biais des systèmes de management et par le développement dune culture de lamélioration continue, liés à une parfaite compréhension de la philosophie Lean.

C'est pourquoi j'ai développé une thèse professionnelle centrée sur le développement des hommes par l'acquisition de compétences et l'obtention de résultats immédiats : "Impliquer son encadrement intermédiaire dans le Lean Management pour une amélioration durable de ses performance".

Je souhaite m'engager aux côtés d'une entreprise qui s'inscrit dans cette politique ou en tant que consultant. Plus qu'une fonction, je recherche avant tout un projet, des rencontres.

Je suis donc à votre disposition pour construire ou pérenniser votre démarche d'amélioration continue vers l'Excellence Opérationnelle.

Mes compétences :
Lean
Qualité
Agroalimentaire
Management transversal
Amélioration continue
Gestion de la production
Management
Production
Conduite du changement
Gestion de projet

Entreprises

  • Intercosmetiques - Groupe ALKOS - Responsable du pôle soin

    2019 - maintenant

  • INTERCOSMETIQUES - Groupe ALKOS - Responsable Amélioration Continue et Process

    2014 - 2018 Sous l'autorité directe du directeur du site, j'élabore et anime la démarche d'amélioration continue de la performance industrielle.

    En charge de la performance opérationnel d'un site de fabrication et de 2 sites de conditionnement.

    Optimisation organisationnelle (+66% productivité sur une ligne phare, 5S...) et industrielle (investissements).
    Conduite du changement. Support méthodologique et managérial auprès de l'encadrement opérationnel.
    Animation du groupe ergonomie. Personne ressource de la démarche TMS Pro (Carsat).

    Chef de projet de l'optimisation de la Supply Chain du site (de la prise de commande à la facturation) : amélioration du BFR, réduction des stocks (-30% en valeur) et amélioration du taux de service.

  • Tereos - Responsable Qualité et Amélioration Continue

    Origny-Sainte-Benoite 2012 - 2013 o Membre du Comité de Direction

    o Amélioration continue des performances industrielles :
    - Participation à la mise en flux tiré une ligne de production gérée par un sous-traitant
    - Réduction des freintes de sucre de 35% sur une ligne de production
    - Définition et optimisation des paramètres de conduite de 2 lignes de production
    - Élaboration d'un A3 stratégique et déploiement en objectifs opérationnels
    - Mise en place des rituels de management
    - Suivi des ateliers 5S

    o Qualité :
    - Management de l'équipe Qualité/Laboratoire/Environnement (3 personnes)
    - Remise à niveau du Système de Management de la Qualité
    - Obtention de l'ISO 9001, V2008
    - Réduction des réclamations de 40%
    - Amélioration de la prestation de Nettoyage et Réduction du coût de la prestation de 20%

  • Villeneuve Petfood - Adjoint au Responsable de Production

    2011 - 2012 o Responsable du processus de fabrication (3 chefs d’équipes, 45 personnes),
    o Responsable du service nettoyage (5 personnes en interne + interface avec le prestataire de service),
    o Mise en place d’indicateurs de performance,
    o Accompagnement de la mise en place d’un ERP,
    o Coordination des projets de développement produit / process,
    o Gestion des essais industriels.

  • BARRAL SA - Ingénieur Méthode Process, responsable de l'amélioration continue et des performances industrielles

    2008 - 2009 BARRAL SA est spécialisée dans la fabrication, la transformation et la commercialisation de produits traiteurs frais: salades composées et plats cuisinés. J'y ai éxercé les fonctions suivantes:

    Supervision des activités Production, Logistique et Maintenance.

    Initiation d’une démarche Lean Manufacturing et gestion des projets associés.

    Gains : - 55 % de coûts de maintenance, + 10% de productivité globale, + 6% de taux de service.

    Lettre de recommandation

  • MAITRE PRUNILLE SA, groupe FRANCE GROUPE - Responsable du Sevice Clients, adjoint du Directeur Qualité Groupe

    2000 - 2008 Maître Prunille SA est le leader européen sur le marché des pruneaux et des fruits secs et séchés. J'avais en charge, en particulier, les missions suivantes:

    Gestion de projets d’amélioration des Produits / Process / Systèmes d’information / Services Clients.

    Gestion du Service Qualité Clients:
    - Management opérationnel (formation professionnelle) du service clients (2 personnes) ou d’un groupe de travail (5/6 personnes),
    - Management transversal (interservices et intersites : 15 personnes),
    - Relation clients (GMS Europe, IAA, Grand export, Primeuriste),
    - Représentation externe (services officiels, clients, fournisseurs),
    - Achat (matériel, prestation de service),
    - Réponse aux appels d’offres, chiffrage, budgétisation,
    - HACCP et Référentiels Qualité (IFS, BRC, Marks & Spencer, Tesco…)
    - Réalisation d'audits fournisseurs et d'audits internes (formation professionnelle),

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