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Gustavo PIERANI

NÎMES

En résumé

Argentin, arrivé en France depuis une vie, je m'adapte, mais pas tant que ça !! Je porte toujours mon pays dans mon cœur et je me sens obligé de partager avec vous tous ses charmes...
A tel point que j'en ai fais mon travail: Un restaurant de spécialités argentines ou je m'adonne à ma grande passion, celle de partager des trésors culinaires et des histoires de mon pays avec mes clients et amis.
Je me suis formé à l’entrepreneuriat sur le tas, et j'ai improvisé sur la marche une aventure qui dure aujourd'hui depuis 12 années.

Entreprises

  • La Pampa - Chef, serveur, plonge, achats, communication, création.

    2004 - maintenant En mai 2004 j'ai crée à Nîmes un restaurant de spécialités argentines, depuis l’idée, l'élaboration du projet et le business plan, jusqu'à l'adaptation des recettes, la décoration de la salle, la formation des employés et la communication.
    Je suis depuis deux ans en charge de l'accueil des clients et du service, fonction que me permet de partager ma passion pour la cuisine et la culture de mon pays. Simultanément je m'occupe de la direction de la cuisine, des achats, et de la gestion des fournisseurs.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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