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Helene DICHARRY

PEYREHORADE

En résumé

Les responsabilités qui me sont confiées depuis plusieurs années en recherche et développement dans mon entreprise actuelle m’ont permis de mettre en pratique mes compétences en gestion de projet (maitrise du processus de développement depuis la phase de conception jusqu’à la phase d’industrialisation) et de maitriser les enjeux techniques associés à chaque étape.
La conduite de projet m’a également permis à l’échelle nationale et internationale de développer des qualités relationnelles.
Au travers de cette expérience, j’ai pu démontrer mon aptitude à dynamiser des équipes et à conduire des projets tout en faisant preuve de créativité, autonomie, rigueur et implication au sein de mon entreprise
D’autre part, mes expériences professionnelles dans des domaines variés (conserves de légumes, snacks salés, charcuterie, fromages) m’ont permis d’élargir mes compétences techniques et également d’ apprendre à m’adapter rapidement aux contraintes/spécificités de chaque type d’activité.


Mes compétences :
procédé extrusion
conserves légumes
Gestion de projets en industries agroalimentaires

Entreprises

  • GENERAL MILLS- MARQUE GEANT VERT- PRODUCTION DE CONSERVES DE LEGUMES - CHEF DE PROJET R&D

    2006 - maintenant Mise en place et démarrage d'une nouvelle ligne de production mettant en œuvre une nouvelle technologie pour le site de fabrication, depuis le développement du produit jusqu'à l'industrialisation
    Evaluation des risques et Maitrise des enjeux techniques
    Définition du cahier des charges technique avec service production garantissant la faisabilité et qualité technique des solutions mises en œuvre
    Définition des critères de validation/qualification de la ligne
    Mise en place du programme de réduction de sel sur 3 ans pour l'ensemble des produits de la gamme Géant Vert- Réduction de 55% sans impact sur les préférences consommateurs
    Mise en place de projets de réduction de coût- contribution pour année fiscale 2014 : 2600K$
    En collaboration avec les équipes Marketing Europe mise en place du plan de développement à court et long terme pour la marque en évaluant la faisabilité technique des solutions envisagées ;
    Veille active pour identifier les nouvelles technologies et tendances/nouveautés permettant d'identifier des axes de développement ;
    Management d'une équipe : technicien, apprenti, saisonnier
  • General Mills - Chef de projet R&D

    VELIZY VILLACOUBLAY 2006 - maintenant
  • GENERAL MILLS- MARQUE BUGLES- PRODUCTION DE SNACKS - INGENIEUR DES SYSTEMES & RESPONSABLE QUALITE

    2002 - 2006 Démarrage d'une nouvelle ligne de production: procédé d' extrusion
    Mise en place du système qualité : obtention certification ISO/BRC/AIB après la première année de production ;
    Mise en place des outils de suivi de la performance et définition des plans d'action : performance de 95% atteinte après la première année de production ;
    Développement de nouveaux produits - assaisonnement divers ;
    Organisation d'essais sur ligne et analyse des résultats avec équipe opérationnelle ;
    Rédaction des dossiers techniques à destination des autres services pour verrouiller la production (MP, Formulation, Paramètres process, durée de vie..)
  • BONGRAIN- MARQUE CHEVALLIER- PRODUCTION DE JAMBON DE - RESPONSABLE LABORATOIRE ANALYSES

    2000 - 2002 Mise en place d'un laboratoire d'analyses microbiologiques pour la réalisation des contrôles sur matière première, produit fini et environnement sur les 3 sites de production
  • BONGRAIN- FROMAGERIE DES CHAUMES- PRODUCTION DE FROMAGE - TECHNICIENNE

    1999 - 2000 Réalisation des analyses microbiologiques sur produit fini

Formations

  • IUP (Quimper)

    Quimper 1996 - 1999 BAC+4

    Innovation en industries agro-alimentaires Génie des procédés et IUT MONT DE MARSAN : Génie Biologique option IAA
    Module de 76h avec Greta du Pays Basques : Techniques culinaires de base

Réseau

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