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ISAB / Lasalle Beauvais
- Etudiant
maintenant
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Nutrixo
IVRY SUR SEINE
maintenant
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Nutrixo - Delifrance UK
- Senior Technical Account Manager
IVRY SUR SEINE
2013 - maintenant
Responsable qualité commercial pour la GMS et la RHD pour les produits du groupe provenant de 9 sites de production (pain, viennoiserie, pâtisserie et traiteur surgelé)
En charge d’assurer la conformité des politiques du groupe en terme de ressources humaine, sécurité et santé, sécurité alimentaire, qualité et hygiène.
Fiche techniques et réclamations
Assurer que les fiches techniques sont à jour et en lien avec les capacités des usines.
Apporter une réponse à toute réclamation client, et supporter les sites de production pour atteindre les exigences des clients en terme de réduction des exigences.
Audits/visites
Assurer que les sites de production intègrent correctement les exigences et politiques des clients.
Supporter les sites pour les audits, réaliser des pre-audit pour s’assurer de leur conformité aux politiques clients
Réaliser le suivi des audits et synthèses des actions correctives
Lancement de produit
Impliqué dans le développement produit afin de s’assurer qu’ils respectent les standards en terme de microbiologie, qualité, nutrition…
Assurer un soutien en magasin si nécessaire.
Suivi des produits
Analyser régulièrement la qualité des produits
Analyser les tendances des réclamations clients afin d’en tirer les actions à mettre en place avec les sites de production
Développement durable/Environnement
Assurer que les exigences des clients en terme de développement durable sont correctement communiquées aux sites de production
Mettre en place un plan d’action pour atteindre les exigences clients
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Nutrixo (Les Grands Moulins de Paris-Délifrance)
- Ingénieur Législation
IVRY SUR SEINE
2009 - 2012
- Connaissance et application des réglementations et exigences clients nationales et internationales
•Etude et mise en application des changements de réglementations
•Connaissance des spécifications nationales
•Accompagnement des clients à travers les relais qualités sur les aspects techniques et scientifiques(GMS France, GMS UK, RHF, BtoB, BtoC…)
- Interaction avec les différents services du groupe
•En charge du suivi et de la mise à jour de 2000 produits environ.
•Travail collaboratif avec les usines en France et en Europe (9 usines)
•Intégration des usines nouvellement rachetées pour harmoniser les méthodes de fonctionnement
•Travail en interaction avec les différents marchés français et européens (14 pays)
•Accompagnement du marketing sur les lancements de nouveaux produits (Validation des argumentaires,communication de certaines caractéristiques de matières premières...)
- Encadrement de stagiaires.
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Les Grands Moulins de Paris-NUTRIXO
- Stagiaire de fin d'étude
2009 - maintenant
- Suivi et gestion de la traçabilité de 600 matières premières du groupe.
· Contacts réguliers avec les fournisseurs de matières premières
· Gestion des matières premières en lien avec le service achat
- Assistance au développement de nouveaux produits nutritionnels :
· Simulations de recettes pour le développement de nouveaux produits.
· Calculs des valeurs nutritionnelles des différents produits du groupe.
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Service Vivres et ravaitaillement de l'arsenal de Toulon
- Stagiaire
2008 - maintenant
Observation et analyse de la division réapprovisionnement du service vivres dans une perspective d'amélioration de l'approvisionnement d’urgence.
Première approche de la notion de la traçabilité et de la chaine du froid.
Adaptation de la logistique de réapprovisionnement avec les conditions particulière d'une gestion de crise.
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John Curtin School of Medical Research
- Stagiaire
2006 - maintenant
Stage de 5 mois à canberra en Australie dans un laboratoire de recherche sur les allergies.
Travail dans un groupe de recherche et apprentissage de manipulations sur l’ADN.
Approfondissement de la pratique de la langue anglaise
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ORANGINA
- Stagiaire dans la qualité
2006 - maintenant
Aide à la remise à jour de la méthode HACCP pour la mettre aux normes Cadburry
Formation des employés sur les GMP et la méthode HACCP.
