Hugues DE VOGÜÉ

En résumé

Entreprises

• Accor

  Paris maintenant

• APPART HOTEL AJOUPA - Directeur

  2013 - maintenant Apparthôtel qui propose des appartements au cœur du cœur de Nice, avec services hôteliers, figurant dans le top 15 des hôtels préférés sur Nice sur Tripadvisor et Booking.

• HPH HOTELS - Dirigeant

  2011 - maintenant Holding de reprise et développement d'hôtels

• Accor - Directeur Internationational Accor Centres de Contacts Clients

  Paris 2009 - 2011 - Pilotage d’un projet international d’externalisation pour Accor Hospitality.
  Coordination des équipes sur 20 pays, dans des domaines d’expertise variés (systèmes, formation, qualité, RH, juridique, opérations, communication...). Gestion du sous-traitant.
  - Responsabilité opérationnelle du canal Centres de Contacts Clients des zones Asie Pacifique et Amériques : développement de l’activité, suivi des opérations et des partenaires.
  4 plateformes de production, 1, 5 millions de contacts par an, 12% de la distribution des hôtels.

• Accor - Secrétaire Général du Comité Exécutif du Groupe Accor

  Paris 2009 - 2010 Préparation et suivi des réunions, facilitateur pour optimiser le travail du comité.
  Coordination avec intervenants externes.
  Missions ponctuelles pour le CEO.
  
  (Mission en parallèle de mon poste de Directeur International Accor Centres de Contacts Clients.)

• Hôtel Mercure Paris Austerlitz Bibliothèque - Directeur général

  2008 - 2009 (89 chambres, CA 2008 : 3M€ soit +12% vs 07, RBE 2008 : 1.5M€ soit +25% vs 07)
  - Repositionnement stratégique de l’hôtel avec de nouvelles offres de services et une commercialisation dynamique et opportuniste.
  - Lancement d’une rénovation originale pour faire de l’hôtel une nouvelle référence et doubler le RBE en 3 ans.
  - Mise en place d’outils et process Accor sur une structure sortant de franchise.
  -Gestion d’une équipe de 20 personnes et de sous-traitants, et participation quotidienne aux missions opérationnelles.

• Hôtel Mercure Paris Bercy - Directeur d'Exloitation

  2005 - 2007 (364 chambres, CA 2007: 14M€ soit +9% vs 06, RBE 2007: 7.6M€ soit +13% vs 06)
  - Relance commerciale ambitieuse. Malgré des étages en travaux, 2007 devient la meilleure année de remplissage de l’hôtel depuis 20 ans. ( TO : 86.5%, PM : 91.6€)
  - Préparation du changement de marque « All Seasons » effectué le 01/01/08, dont une rénovation totale de l’établissement et une refonte de l’offre de service.
  - Gestion d’une équipe de 75 personnes et de sous-traitants, et participation quotidienne aux missions opérationnelles.

• Accor - Revenue manager de Place

  Paris 2002 - 2005 ♦ Octobre 2002 – février 2005, Revenue Manager de Place – Paris la Défense.
  (2613 chambres, 15 hôtels du 2 au 4 étoiles - 70 M€ de revenu Hébergement 2003)
  - Définition et recommandation de stratégies d’optimisation du revenu de la place.
  - Animation des hôtels en yield management, interface avec les fonctions support.
  - Pilotage d’une mission sur la distribution électronique, reconnu par un « award ».
  
  ♦ avril-octobre 2002, Revenue Manager de Place – Places Périphérie de Paris.
  (5583 chambres, 42 hôtels du 2 au 4 étoiles – 35 M€ de revenu Hébergement 2003)
  - Mise en place des premiers outils de revenue management de place.

• Le Méridien - Assistant Commercial puis responsable Qualité

  Paris 1999 - 2000 Août 1999-août 2000 Hôtels Le MERIDIEN, groupe FORTE.
  
  Mars-août 2000, Le Méridien Makadi Bay, Hurghada (Egypte).
  Responsable Qualité pour l'ouverture d'un hôtel de 813 chambres/650 employés.
  - Animation de formations sur les standards qualité de la chaîne.
  - Gestion de crises liées à l’ouverture dont une forte démotivation des équipes.
  - Assistance dans tous les services en période chargée.
  
  Août 1999-février 2000, Le Méridien Montparnasse, Paris.
  Assistant Commercial de l'équipe Corporate du Bureau des Ventes Externes & Internes.
  - Prospection commerciale (télé-prospection, salon professionnel, rendez-vous client).
  - Réorganisation des statistiques de ventes corporate.

Formations

• HEC

  Jouy En Josas maintenant

• HEC

  Jouy En Josas 1997 - 2001 Marketing
  
  Césure en entreprise en 1999/2000 au sein des hôtels Le Méridien, au bureau des Ventes parisien, puis pour l'ouverture d'un hôtel en Egypte.
  
  Président de l'association gastronomique l'Assauce, élue association culturelle la plus dynamique du campus.

Réseau

• Annick COCOUAL

• Emile VION

• Fabrice TESSIER

• Gregory LOUARD

• Mathilde BARONIAY

• Matthieu FIRMIN

• Nabil CHERIF BELKHAYAT

• Simon MANOUKIAN

• Stéphanie DORIATH

• Virginie JAVOUHEY