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Cbre France
- Senior Facility Manager
Paris
2016 - 2019
Responsabilité contractuelle et financière des 32 Sites de France avec un Area Lead pour le Nord et directement des opérations pour le Sud. Plus la Supervision de 2 Sites Mondelez (Prod°) sur Toulouse transférés au 1/02/18 – Ca : 5.5 M° / Marge : 9,9 % / Staff : 18 Pers. en direct + sous-traitance environ 80 Pers.
Organisation des Services (Propreté, Logistiques, Sécurité, Maintenance et techniques, Multi services, Entretiens des bâtiments, Déchets,) recrutement et formation et/ou transfert des équipes, mise en place de la Baseline Third Part & HR, mise en place gestion client par Tickets centralisés sous GMAO, …
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Cbre France
- Facility Manager - Responsable de Site
Paris
2014 - 2016
Facility Manager en charge du Site Pharmacologique MSD Mirabel –Riom – 63200.
Suivi et réorganisation des Services ( Propreté, Logistiques, Sécurité, Maintenance et techniques, Multi services, entretien des véhicules, Accueil, Flux postaux, Gestion du Magasin, Entretien des bâtiments ) Reprise du département Calibration et Contrôles réglementaires, recherche d’optimisation, ….
3,5 M° d'euros de Budget - 15 Pers. en direct, 50 Pers. en sous - Traitance.
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Sodexo
- Facility Manager - Département Déploiement
Issy-les-Moulineaux
2013 - 2014
En charge des ouvertures de Sites Facility management et de stabilisation des services ( Logistiques, propreté, Gestion des Sous Traitants, Sécurité, Landscaping, Restauration, ...) pour le Compte de Sodexo Entreprises - Grands comptes. Ouverture multi services, engineering, securite, maintenance, proprete, logistique sur Unilever Saint Vulbas, Unilever Chevigny, mise en place Responsable de site, ...
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Sodexo
- Directeur de Contrat Hotellerie, Restauration, Facility Mgmt
Issy-les-Moulineaux
2006 - 2013
09/2011 à 01/2013 : Directeur de Contrat - BHP Billiton :
Sur Franceville, Libreville et futurs Camps d’extractions. Catering, Maintenance, travaux neufs et futurs construction de Camps en sites éloignés, Actuellement : 1 Résidence sur Libreville + 2 Résidences sur Franceville + Services + Maintenance. Le Client ayant décidé quitter la Pays, démobilisation et fin missioàn (Permis travail non renouvelé par Gabon)
04/2010 à 09/2011 : Dir. des Opérations - Contrat Shell Gabon.
Gamba : 2 Résidences ( 250 Pax/ 100 Pax) +, 1 Point loisirs (Plages, Voiles, Fitness, animation … ) + 1 foyers + 1 Bar de ville + 1 épicerie + 1 Central Store – Rabi : 2 Sites excentrés (450 et 150 pax en résidences) – Auquel s’ajoute le contrat Maintenance & technique – Staff global : 10 expatriés, 450 employés locaux dont 20% de cadres. C. A. Moyen : 2,2 M° Euros/Mois
08/2007 à 03/2010 : Superviseur des Opérations - Angola :
Supervision 10 sites On shore, + Service Traiteur Sodexho Angola + 1 épicerie + développement + conseils & assistance technique sur nouveaux projets. 180 M°$ de C. A. moyen mensuel, Résultat passé de 8% en 2007 à à 41% dernier exercice – 250 personnel local + 11 expatriés
12/2006 à 07/2007 : Supply Chain Manager - Guinée Equatoriale
En charge Central store et Ship handling Pays, puis sur un Camp client pétrolier (3 Résidences 4 Restaurants pour 800 pax), remplacement de tous les postes durant vacances ( Project Mgr, House keeping Mgr, F&B Mgr, Ware- House Mgr )
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Sin & Stes - Paris - France
- Responsable Agences
2006 - 2006
En charge pour le compte d’une société de services Nettoyage & Propreté, de la sous-traitance de l'entretien des chambres, parties publiques et communes, d'une 30aines d'hôtels sur Paris et région Parisienne.
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Free Lance
- Free lance en attente opportunité
2006 - 2006
En free lance : Relance de la construction d'un hôtel à Douala – Cameroun, mise en place des procédures de contrôle, formation staff F&B + Hébergement
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Socajel - Bangui - Rép. Centrafrique
- Directeur
2002 - 2006
Ouverture, Formalités autorisation, négociation arrêts ministériels avec l’Etat, recherche siège, aménagement locaux, ..., Recherche et installation sites de vente (100). Recrutement du personnel (200 P.). Elaboration modules Formation, Formation de Formateurs. Procédures de contrôles et de reporting, gestion commerciale, comptable, administrative, impression d'un journal, émission Radio, animation quartiers.
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Panidor Point Chaud - Dijon - France
- Responsable Régional Filiales et Franchisés
2001 - 2002
Responsable de 30 magasins (6 filiales, 10 Locataires Gérants, le reste en Franchise) Point Chaud (Restauration sandwicherie à la Française ) pour la Bourgogne, la Franche Comté, l'Alsace et le Jura. Démission suite proposition opportunité ci-dessus
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Argosy Ltd - Ventimille - Italie
- Directeur Adjoint de Projet
1998 - 2001
Projet d’un Système de prise de paris informatique itinérant, portable et autonome. Élaboration Back-Office commercial et financier, en pool avec informaticiens. Elaboration d'un référentiel opérationnel, formation,
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Free Lance
- Free Lance en attente opportunité intéressante
1997 - 1998
- Vente d'un hôtel de 55 Chb. à Fréjus : Etude de faisabilité commerciale et financière et négociations contractuelles / Château Hôtel dans les Ardennes : Réorganisation hôtellerie et restauration. /Projet hôtelier. Tahiti – Polynésie française : Etude de faisabilité sur place d'un projet de site hôtelier et de loisirs /
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Hotels Anchorage - St François - Guadeloupe
- Directeur hôtelier
1995 - 1997
Domaine de loisirs de 356 chambres, 800 lits, 4 restaurants, 2 bars, animation jour et nuit. Restructuration avec ouverture de 2 restaurants à Thème et d'un Service Traiteur ouvert à l'extérieur après l'absence de direction durant 8 mois. Arrêté suite offre opportunité ci dessus et peu de goût pour rester en Guadeloupe.
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Hotel Arcade - Ibis - Marseille - France
- Directeur hôtelier
1990 - 1995
Hôtel Arcade - Ibis ( à compter 1995 ) Marseille St - Charles - Fr. -172 chambres, restaurant, séminaires. TO de 33 à 72 % / RBE de 13 à 33 %.
En sus de cette responsabilité : Resp. franchisés régional : Montpellier -Avignon - Draguignan (8 franchisés).Aide à la gestion, synergie, respect des normes.
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Hotel Meridien - Douala - Cameroun
- Directeur Hotelier
1984 - 1990
Catering aérien, bars et restaurants. Supervision du commissariat. Mise en place Service Traiteur sur la Ville et direction Hôtel Méridien – 176 Chambres, 2 restaurants, Bar et 1 night Club.
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La Bonbonnière - Ougadougou - Burkina Fasso
- Gérant Libre
1981 - 1984
Gérance libre un Salon de Thé, mise en place d'un Service Traiteur,
