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Jean Francois LE BOUCHER

MORTAGNE AU PERCHE

En résumé

Jean-François Le Boucher 50 ans, marié deux enfants, chef de cuisine depuis 30 ans diplômé de l’école hôtelière de Thonon les Bains en 1979 avec une année complémentaire à l’école hôtelière de Poligny dans le Jura.

Hôtelier restaurateur installé depuis 18 ans à l'Hotel du Tribunal à Mortagne-au Perche en Basse Normandie dans le département de l’Orne.

Installé depuis l'âge de 21 ans à notre compte, avec mon épouse Odile cela fait donc maintenant 30 années.
L'Hôtel du Tribunal est notre troisième affaire. Nous sommes actuellement 17 personnes à travailler dans cette affaire en ce début 2011.

Mes compétences :
Chef d'équipe
Cuisine
FORMER

Entreprises

  • SAS HOTEL DU TRIBUNAL - Directeur Generale

    1993 - maintenant

Formations

  • Ecole Hôtelière De Thonon Les Bains

    Thonon Les Bains 1976 - 1979 Cuisine, gestion, service

    Technique Hôtelière - Après l'école Hotelière de Thonon les Bains, 1 année supplémentaire à l'école Hôtelière de Poligny dans le Jura

Réseau

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