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Jean MARCELLI

HOTEL MERCURE AUXERRE

En résumé

Une vie professionnelle, dans les métiers de l 'hôtellerie, et le commerce du vin.
Disponible pour un beau challenge, plutôt basé dans le sud.
Avec une grande adaptabilité, j'ai su prendre mes responsabilités quand elles se présentaient

Mes compétences :
vin
restauration
vente
commerce
management
Hôtellerie

Entreprises

  • Campanile premiere classe Geneve - Directeur de site

    2017 - maintenant 253 chambres, 1 restaurant

  • Hôtel Mercure Auxerre 4* - Directeur

    2015 - 2017 Appoigny

  • Eurl ferry Lacombe - Directeur Commercial

    2002 - 2014 Commercialisation du Château Ferry Lacombe sur Trets et depuis 2010 également du Domaine Clos La Neuve
    580 000 bouteilles vendue sur Ferry Lacombe en2014.
    Vente directe sur la Région, Créer et optimiser les réseaux de vente, gestion de la GMS, grands comptes. Management des représentants(40). Participation à des salons professionnels .
    Trets

  • Sofitel La Cloche - Directeur Adjoint

    Malabo 2002 - 2002 Dijon

  • Hotel Iles Rousse - Directeur d exploitation

    2000 - 2002 Gestion de l hotel
    Gestion des 3 restaurants
    Travaux
    Marketing
    Bandol

  • Grand hotel du Roi Rene , Aix en Provence - Directeur du Restaurant

    1995 - 1999 Direction du Restaurant
    Gestion marchandises
    Gestion du Personnel
    Aix en Provence

Formations

Réseau

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