LES CLAYES
Depuis plusieurs années à des postes de Direction Industrielle et de Développement dans le secteur agro-alimentaire, je maîtrise notamment la problématique coût-qualité-délai que j’ai eu l’occasion d’optimiser dans des contextes diversifiés: France, international (Allemagne, République Dominicaine, Israël), PME, multinationale (Nestlé), LBO, fusion-acquisition, réorganisation.
Cela m’a donné l’occasion de gérer plusieurs projets allant du lancement de nouveaux produits par la mise en place de technologies novatrices brevetées (Europe, Mexique & Philippines) à la construction d’un site de production en Normandie.
Mes domaines d'expertise concernent, en particulier dans le secteur agro-alimentaire:
- l'amélioration de la performance de sites industriels par le management opérationnel (production & maintenance) et la gestion des relations sociales (DP, CE, CHSCT, NAO)
- la mise en place de tableaux de bord synthétiques sous forme de KPI
- l'innovation et le développement de nouveaux produits: du concept à l'industrialisation
- l'assurance qualité (normes Iso & IFS) et la supply-chain (des prévisions de ventes à la logistique)
- la politique industrielle, la sécurité, la conduite de projets et la gestion des investissements
- le management du changement et la transition managériale
Mes expériences variées en prise directe avec des marchés bagarrés m'ont habitué à une assez forte réactivité et une bonne appréciation des enjeux de business dans le respect du triptyque: actionnaires, clients, employés.
J’ai eu l’occasion de travailler sur des process de produits frais, secs, surgelés et de conserve pour des gammes salées ou sucrées.
Diplômé de l'ESITPA et de l'HEC Executive MBA
Mes compétences :
Chsct
Direction d'usine
Politique
Qualité
Sécurité
Supply chain
Pas d'entreprise renseignée
Pas de formation renseignée
