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Club i3A : Association regionale des industries agroalimentaires de Champagne-Ardenne
- Délégué Général
2009 - maintenant
Mise en place de la structure. Création d’une base de contact
Création de 10 débats professionnels par an (hygiène, sécurité, environnement, dynamique commerciale, agrologistique…)
Création d’une bannière collective "Savourez la Champagne Ardenne!" pour la valorisation des produits en distribution, en collaboration avec le Conseil Régional.
Organisation de stands pour les salons internationaux SIRHA (Lyon) et FANCY FOOD SHOW (New York)
Création d un Groupement d'employeurs - 35 salariés.
Représentation de l'Association auprès des pouvoirs publics
Participation a la création et la dynamique du réseau des ARIA de France en 2013
Coordination avec l'ANIA
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INDEPENDANT
- CONSULTANT NUTRITION ET TENDANCES EN AGROALIMENTAIRE
2008 - 2008
Mission de conseil pour un distributeur : Observation des tendances nutrition en Europe du Nord. Analyse particulière des rayons Bio, diététique, Commerce Equitable, Fruits et légumes, Vente à Emporter. Idées concrètes pour le développement de la MDD, l’offre produits, les balisages, l’information client.
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EXPOSIUM
- Responsable Commercial
2002 - 2007
SIAL : Salon International de l’Alimentation
5300 exposants de 99 pays dont 77 % internationaux –140 000 visiteurs professionnels de 190 pays Groupe EXPOSIUM (92) : 206 M€ – 300 personnes – 127 salons
• Prospection vers 1000 industriels de l’agro-alimentaire de 70 pays : visites des salons agroalimentaires européens, marketing direct, Création d’argumentaires pour chaque secteur : Laitiers, Boissons, Surgelés, Mer, Conserves, Diététique, Bio
• Négociation et vente des emplacements pour chaque exposant
• Management d’un assistant
Surface commercialisée :
15,8 % en 2002 – 16,2 % en 2004 – 25,5 % en 2006 soit 26900 m² et 444 clients
En 2006 dépassement des objectifs totaux : 4 % du secteur Laitier, 4 % du secteur Surgelés et 3 % du secteur Boissons. Aucun impayé.
Création du secteur diététique en 2004
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ESSEC
- Responsable du club ESSEC agroalimentaire
Cergy-Pontoise
2001 - 2014
Cofondateur et Responsable du Club agroalimentaire ESSEC
Plus de 20 conférences-débats sur l’actualité du secteur agroalimentaire, 3 networking, 7 articles dans la presse ESSEC
• Veille permanente à la recherche des thèmes d’actualité,
• Organisation de conférences : sélection des intervenants experts, logistique, communication, rédaction de comptes rendus.
• Réunion régulière avec 2 collègues co-responsables
• Rédaction d’articles sur des sujets d’actualités.
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DECATHLON
- Chef de marque Nutrition et Soins
Villeneuve d'Ascq
1998 - 1999
DECATHLON - Centrale d’Achats - Département ALIMENTATION ET SOINS DU SPORTIF
Création de la marque distributeur APTONIA en Europe
• Construction de l’identité de la marque nutrition et soins, transversale sur tous les sports
• Coordination de 15 pers. sur 6 projets d’innovation : R&D / packaging / pub / merchandising
• Elaboration de cahiers des charges marketing pour 30 produits : boissons, barres, déshydratés…
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DECATHLON
- Chef de Marché Nutrition et Soins
Villeneuve d'Ascq
1992 - 1997
Développement du rayon diététique et soins en Europe et des produits à marque distributeur
• Création de barres énergétiques, boissons, poudres hyperprotéinées, déshydratés, produits de soins
• Planification Marketing des produits Décathlon et veille concurrentielle internationale
• Négociation avec les marques de la grande distribution et de la distribution sélective Santé
• Animation des ventes et formation des 180 responsables de rayon européens
• Réorganisation de la gestion des stocks dans les 5 entrepôts européens
• Travail permanent avec la R&D, la communication, le merchandising, les ventes
• Management d’un Responsable de Gestion
Augmentation du chiffre d’affaire : 2,9 à 19 Millions Euros
Développement des produits Décathlon : part de 0 à 37 % du chiffre d’affaire du rayon
Amélioration de la rotation de 11 à 8 semaines et de la disponibilité des produits sup. 95 %
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DECATHLON
- Ingénieur Produits Nutrition et Soins
Villeneuve d'Ascq
1991 - 1992
Création des premiers produits diététiques à marque Décathlon
• Création des premiers cahiers des charges techniques, du réseau sous-traitants, packaging
• Analyse de la législation alimentaire et soins européenne pour la commercialisation
• Etude des besoins nutritionnels des sportifs
Commercialisation de 10 produits en 6 mois
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DCC - TOGO
- Responsable d’un projet humanitaire
1988 - 1990
• Mise au point de la formulation d’un biscuit équilibré, exclusif, à base de matières premières locales, pour les enfants
• Création du nom ARAMIS, slogan "le Biscuit de la Force !", packaging, communication. Vente en supermarchés et écoles
