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Edgewater Resort - Rarotonga Cook Islands
- Directeur des Ressources Humaines
2014 - 2014
En charge de la gestion des relations individuelles de travail [150 personnel] (recrutement et création d'un program d' intégration de nouveaux collaborateurs, rédaction des contrats de travail, gestion des carrières, droit disciplinaire, paie et déclarations), faire le support juridique et administratif pour le Directeur de l'hôtel et les chefs de service, création d'un Mission Statement de l'hôtel et les objectifs, réalisation d'un Manual de procedures et policies, création d'un program de formation et un plan annuelle, faire les formations, réalisation d'un nouveau Journal interne mensuel, création de deux emissions publicité de télévision pour recrutement et promotion de l'hôtel.
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Marama Tours - Tahiti Polynésie Française
- Agent d’escale Croisière
2011 - 2013
En charge de la gestion d'équipe d'enregistrement des passagers, effectuer les opérations d'enregistrement et d'embarquement au port de croisière, accueil des clients international, relations avec les clients au port et au guichet d'accueil des passagers de l'hôtel, gestion des plaintes clients, contrôle des bagages.
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Radisson Plaza Resort 5* - Tahiti Polynésie Française
- Quality / Guest Relations Manager
2010 - 2013
Relations avec les clients et gestion des litiges (Paul Gauguin 5*) / Quality Manager - collaborer avec le Directeur de l'hôtel, Chef de Cuisine, le Directeur F&B et les responsables du restaurant, identifier points fort et points faible du service client 5*, suivi les commentaires des clients sur Medallia programme, améliorer des méthodes de travail au service de restauration, mise en place des plans d'actions et divers challenges pour motiver l'équipe, recrutement, formation pratique au standard de la chaine Carlson Rezidor, préparation du rapport mensuel de Medallia pour la chaine.
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Vip Services et Animations
- Hotel Trainer
2007 - 2008
* Formation « English Coaching » contrat de Chambre de Commerce
* Event planning (Journée Mondiale du Tourisme) contrat de GIE Tahiti Tourisme
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Sea Change Villas Rarotonga 5* - Cook Islands
- Gérant
2005 - 2006
www.sea-change-rarotonga.com
Direction générale de la resort 5 étoiles et boutique de luxe (en collaboration avec mon épouse) avec prise en charge du personnel composé de 5 employés
* encadrement et formation et suivi de l'équipe de HK
* accueil de la clientèle, check-in/check-out, organise les transferts, gestion et suivi de la
facturation, guichet des tours, informations touristiques ;
* la gestion de la réception y compris toutes les réservations (en direct et par email),
le marketing et la comptabilité, le planning et les salaires, contrôle de caisse et remise
en banque
* Promotion de la resort par les visites des tours opérateurs / sites inspections
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Reflections et Rumours on Rarotonga 5* - Cook Islands
- Gérant
2004 - 2005
www.rumours-rarotonga.com
Direction générale de la resort 5 étoiles et boutique de luxe (en collaboration avec mon épouse) avec prise en charge du personnel composé de 5 employés
* Encadrement et formation et suivi de l'équipe de HK ;
* accueil de la clientèle, check-in/check-out, organise les transferts, gestion et suivi de la
facturation, guichet des tours, informations touristiques
* la gestion de la réception y compris toutes les réservations (en direct et par email), le
marketing et la comptabilité, le planning et les salaires, contrôle de caisse et remise en
banque
* Promotion d'hôtel par les visites des tours opérateurs / sites inspections
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Jae Services Nouvelle-Zelande Limited
- Commercial
2002 - 2004
Commercial à mon compte personnel
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Telstraclear Telecomunications - Nouvelle-Zelande Limited
- Contrôleur de Crédit
1999 - 2002
Contrôleur de crédit
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Inland Revenue (IRD) Nouvelle-Zelande
- Officier de Direction des Dettes et Recettes
1994 - 1999
Officier des Services de Liaison Commerciale (1 an) & Officier de Direction des Dettes et Recettes (3,5 ans)
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Sheraton Hotels & Resorts 5* - Auckland Nouvelle-Zelande
- Duty Manager
1986 - 1994
Duty Manager (2.5 ans), Cuisine - Chief Steward et Agent Security [en associé] (6 mois), Concierge /Chef Bagagiste (2 ans), Concierge / Bagagiste (1 an), Restaurant - Agent d`Accueil (1 an), Restaurant - Maitre d'Hotel (1 an)
