-
Unilever GmBH RDC savoury dry
- Ingenieur developpement
2008 - maintenant
Implementation de recettes deshydratées dans les usines Unilever à travers l'Europe.
lancement dans sur les lignes de recettes nouvelles et/ou optimisées apres realisations d'essais a l'échelle laboratoire, pilote et industrielle.
Gestion des timings.
Travail a l'interface entre les developpeurs, les equipes d'implementations basées dans les usines, les chefs de projets et les Technical Managers.
-
Unilever, Knorr
- Ingénieur développement
2006 - 2007
Stage puis CDD au centre de recherche GCC Savoury Knorr
Etude et optimisation de la texture de cubes pressés destinés à l'assaisonnement :
- recherches bibliographiques
- rassemblement et analyse des données existantes
- expérimentations en laboratoire
- essais sur ligne pilote
- travail en collaboration avec le centre de recherche Unilever de Vlaardingen (Hollande)
- rédaction d'un rapport en anglais destiné aux unités de productions.
Travailler sur ce type de produit m'a permis d'acquérir un certain nombre de connaissances sur les poudres (manutention, mélange) et la technologie "pressée" , que je pourrais également mettre à profit dans d'autres domaines que l'agro-alimentaire comme l'industrie pharmaceutique ou des détergents.
Ce poste me permet d'évoluer dans un environnement international, nécessitant de parler non seulement allemand mais aussi anglais.
(Heilbronn, Allemagne)
-
Concours Trophélia
- Etudiante
2005 - 2006
Projet de spécialité, ENSAIA
Participation au concours Trophélia 2006 (Concours d'innovation dans le domaine de l'industrie alimentaire) :
- formulation d'un nouveau produit (pâte fraîche prête à cuire)
- étude marketing
- conception de la ligne de fabrication (choix des équipements, dimensionnement, démarche HACCP...)
- rédaction du plan d'affaire
Prix Trophélia d'Or
-
Laboratoire d'industries alimentaires et de technologie laitiere à la Hochschule Anhalt
- Technicienne
2005 - 2005
Stage en laboratoire
Formulation d'une poudre pour faire une crème fouettée à base d'ingrédients d'origine végétale.
6 semaines (Köthen, Allemagne)
-
Nuits-Saint-Georges Production - Pampryl
- Opératrice
2004 - 2004
Stage ouvrier
Pilote en salle blanche dans une entreprise conditionnant des jus de fruits.
2 mois (Nuits-St-Georges, France)
