Jenny-Flore TOURNAY

En résumé

Entreprises

• AUCHAN - Gestionnaire en approvisionnements

  Villeneuve-d'Ascq maintenant Mission : gestion et analyse des flux de produits Puériculture
  
  Suivi des approvisionnements à l’échelle nationale : gestion des stocks, des ventes et des livraisons de produits.
  
  Analyse et suivi des performances produits : Chiffre d’Affaires, quantités achetées et rendement.
  
  Organisation de l’ « Opération Puériculture » de Janvier 2006 : présentation de l’opération et des produits aux Chefs de Rayon, passation des commandes.

• ARMAND THIERY - Chef de Produit Chemisiers

  Levallois Perret 2011 - maintenant

• ARMAND THIERY - Chef de Produit Robes

  Levallois Perret 2009 - 2011

• 1.2.3 (Groupe ETAM) - Chef de Produit

  2008 - 2008 Mission : gestion de la collection des produits Casual
  
  1. Construction de collection
  Elaboration du plan de collection en collaboration avec les stylistes.
  Suivi de l'engagement budgétaire en fonction des objectifs et du Chiffre d'affaire réalisé.
  Préparation du comité de rachat hebdomadaire.
  
  2. Sourcing fournisseurs (Import et produits finis)
  Rendez-vous fournisseurs en vu de la sélection des produits et des matières.
  Négociation des prix, des délais et de la qualité.
  
  3. Achat et suivi produit
  Lancement des études coloris et des tests matières en relation avec le service Qualité.
  Suivi des échantillons et de la mise au point des produit.
  Elaboration des commandes sur une interface SAP.
  
  4. Analyse des ventes
  Etude des performances selon les caractéristiques produits (coloris, matières, formes).
  Gestion des stocks et des rotations produit
  Lancement des réassorts éventuels.
  
  5. Elaboration des bilans périodiques
  Etude de l'évolution des prix, du taux de marge et du sourcing des produits.
  Création de courbes de vie par type de produit (formes, coloris, matières).
  Analyse de l'impact des opérations commerciales sur le Chiffre d'affaires.

• KIABI - Responsable de collection Produits Finis Pull Femme

  HEM 2007 - 2007 Mission : gestion de collection et achats de produits finis Pull Femme
  
  1. Veille concurrentielle
  Analyse des tendances de mode collaboration avec les Stylistes.
  Visites dans les magasins concurrents.
  
  2. Relations fournisseurs
  Recherche du meilleur fournisseur en termes de qualité, de prix, de réactivité et de tendances de style.
  Sélection des échantillons présentés par les différents fournisseurs.
  Négociation sur les prix, les délais de livraisons et la qualité des produits " typés ".
  
  3. Mise en place d'une bibliothèque de maille
  Classement des échantillons de maille selon les types de fils (plats, bouclés, poilus, rubans) et selon la grosseur de la jauge, afin de faciliter la sélection des matières.
  
  4. Construction de la collection de produits finis
  Elaboration de la gamme de Produits Finis pour les cibles Femme Actuelle et Femme Intemporelle.
  Largeur de la gamme : choix des types de produits (pull, gilet, tunique), des formes (col rond, col bateau, cache-coeur)
  Profondeur de la gamme : choix du nombre et des types de coloris ou imprimés.
  Nombre de magasins : implantation sur un nombre plus ou moins grand de magasins selon le potentiel commercial du produit.
  
  5. Passation des commandes " fermes "
  Référencement des produits dans REFCOM (Progiciel spécifique à KIABI) : nom, désignation, type de produit, prix d'achat et prix de vente, date de livraison, quantités.
  Confirmation par mail aux fournisseurs.
  
  6. Analyse de l'offre produit
  Suivi des performances produits selon leurs caractéristiques spécifiques (coloris, forme, stock disponible en magasin) en vue de rationaliser la gamme.
  Lancement des réassort lorsque pour un produit à fort potentiel commercial, la couverture de stock en jours de Chiffre d'affaires est insuffisante.

• DECATHLON - Assistante Chef de Produits

  Villeneuve d'Ascq 2006 - 2006 Mission : gestion des gammes de produits Fitness Homme et Femme
  
  1. Réalisation d'études Benchmarking
  Analyse des marchés du sport et du Fitness à l'international : les pratiques sportives, les sportifs, leurs motivations, les lieux de pratique, les marques préférées des sportifs.
  Analyse de la Concurrence directe et indirecte des produits de Fitness Intensif : les "vêtements intelligents", les innovations technologiques.
  
  2. Elaboration de la communication produits
  Rédaction des fiches produits Imedia visant à renseigner les magasins via Intranet et à promouvoir les produits sur Internet : utilisation, composition et spécificités des produits, le "conçu pour" et les "bénéfices utilisateurs".
  Réalisation des brief de PLV : choix du produit à mettre en avant, mise en situation, texte accrocheur.
  
  3. Mise en place de tests d'usage pour les chaussures de Fitness
  Recrutement des testeurs : recherche au sein de l'entreprise et parmi les professionnels du Fitness dans la région.
  Coordination des séances de test : préparation administrative, mise en place des exercices à effectuer, suivi de testeurs.
  Conception d'une base de données analytique : saisies des données recueillies et traitements des résultats.

Formations

• ESC Lille

  Euralille France 2004 - 2007

• Lycée Gaston Berger

  Lille 2002 - 2004 Option Economie

• Lycée Fenelon

  Lille 1999 - 2002 Baccalauréat ES

Réseau

• Caroline TERUIN

• Cécile CLOCHEY

• Daniele LEFEBVRE

• Fabrice CHAMPENOIS

• Fred SUREDA

• Marielle DUVIVIER

• Marion DEVOS

• Pauline ANSEL

• Philippe HENRION

• Romain MARQUIS