Jérôme LUCAS

En résumé

Entreprises

• au comptoir des terroirs - Gérant

  2010 - maintenant • Conseil et service à la clientèle sur plus de 900 références en VIN et EPICERIE.
  • Organisation de soirées, dégustations au sein du magasin, après des particuliers et entreprises.
  • Participation à des manifestations commerciales.
  

• Camping Les Ombrages de l'Adour - Gérant

  2002 - 2008 Le Moulin des Effres ***, à Secondigny (79 )
  Les Ombrages de l’Adour**, à Aire sur l’Adour ( 40 )
  ASPTT Rivedoux *, Ile de Ré ( 17 )
  
  • Entretien général du camping
  • Recrutement et management du personnel
  • Création d’un snack, d’une épicerie et d’un marché fermier avec dégustations des vins et apéritifs locaux
  • Commercialisation et mise en place de la signalétique, normes de sécurité
  • Accueil, facturation et gestion du parc locatif
  

• Bar à vins Nicolas - Cuisinier barman

  2000 - 2001 • Accueil et conseils à la clientèle des accords mets et vins sur plus de 500 références

• Le Chiggeri Luxembourg - Assistant sommelier

  1999 - 1999 • Conseil et service à la clientèle sur plus de 800 références.
  • Découverte et dégustation régulière de vins français et étranger (Chili, Autriche, Californie, etc.)
  • Approvisionnement et gestion de la cave
  

• Cavavin Niort et Saintes - Caviste

  1998 - 1998 • Gestion du magasin.
  • Commande et réception des marchandises.
  • Mise en place et animation de la foire aux vins du magasin.
  

• Cavavin Niort et Saintes - Serveurs - Barman

  1994 - 1997 • Responsable de la mise en place du bar
  et du restaurant.
  • Création et lancement d’une carte de cocktails.
  

Formations

• Institut Rural

  Vayres 1996 - 1997 B.T.A commerce des vins et spiritueux
  
  

• Lycée Les Grippeaux

  Parthenay 1992 - 1994 BEP
  
  C.A.P / B.E.P Hôtellerie Restauration
  option Service.
  

Réseau

• Béatrice COMPAIN

• Veronique LUCAS