Centre de la Gabrielle
- Chef de projet Santé - Nutrition
2012 - maintenant• Coordination d'un projet recherche - action de prévention, repérage et prise en charge de l'obésité chez des enfants, adolescents et adultes en situation de handicap mental.
• Nutrition et activité physique.
* Coordination d'une plateforme sanitaire et médico-sociale d'accompagnement d'enfants et adolescents atteints d'obésité syndromique, du syndrome de Prader-Willi et de syndrome hypothalamique.
* Animation d'un programme d'éducation thérapeutique.
* Conduite de projet, recherche de financement, évaluation.
Inserm et UMES (ENVA)
- Ingénieur d'étude
2009 - 2011• Etude sur l'approche intégrative des effets de l'entraînement à vitesse critique sur le métabolisme chez le modèle humain et canin
Compétences:
- Innover
- Maîtriser l'aspect documentation: veille scientifique et bibliographique
- Participer à des réunions scientifiques avec les différents acteurs de l'étude
- Collecter et analyser des données(recueil de résultats, synthèse, statistiques)
- Avoir des capacités rédactionnelles (publications scientifiques, rapports de projet)
- Connaissances solides en physiologie, nutrition, métabolisme et métabolomique
Résultats:
Mise en évidence des différences physiologiques et métaboliques entre l'Homme et le chien permettant de définir des axes de recherches sur la nutrition du chien et des protocoles d'entraînement en fonction de différents types d'exercices.
• Etude sur l'effet du délai d'introduction d'une alimentation hyperlipidique au cours d'un entraînement physique sur l'évolution du métabolisme chez deux races de chiens
Compétences:
- Organiser des études en nutrition animale (recherches de partenaires, élaboration et réflexion sur les protocoles expérimentaux, analyses critiques des résultats)
- Formaliser des synthèses bibliographiques et des supports scientifiques
- Mettre en évidence des résultats répondant à une problématique
- Coordonner une étude
- Valoriser des résultats
Résultats:
Confirmation de l'importance d'une alimentation hyperlipidique au cours d'un entraînement physique chez le chien.
• Déterminer l'Etat Stable Maximal de Lactatémie chez le chien et mise en relation avec la vitesse critique et la Vpeak
Compétences:
- Etre force de proposition
- Développer de nouvelles techniques
- Conduire des projets de recherche
- Apporter un support technique
- Travailler en laboratoire et en équipe: aisance relationelle
- Faire preuve d'organisation, de méthode, de sens de l'initiative, d'autonomie et de curiosité scientifique
- Utiliser des techniques de mesures de métabolisme à l'effort (Lactate Pro, Physioflow, Quark b2, ceinture polar...)
Résultats:
Mise en évidence de l'existence du paramètre MLSS chez le chien et comparaison avec d'autres paramètres apportant des informations importantes pour la suite des recherches dans ce domaine. Apport de données permettant l'amélioration des entraînements des chiens de la brigade cynophile.
