Julie CROZET

En résumé

Entreprises

• Mondelēz International - Business developer

  CLAMART 2012 - maintenant Business developer pour les marques de l'usine: Mikado, Granola, Pepito, Petit Ecolier, Grany, ...
  Developpement du business de l'usine tout en assurant un minimum de complexité et en supportant la performance du site.
  Réponses aux demandes clients (innovations, renovation, extension de gamme, promotions, edition limitée, productivité) en terme de:
  - faisabilité technique
  - coûts
  - timing
  - cohérence avec la stratégie industrielle du site
  
  Pilotage des stocks de matières premières et packaging en période de changements (une centaine par an)
  
  Industrialisation des nouveaux produits & process.
  Investissements allant jusqu'à 1M€.
  Entre 1 et 3 nouveaux produits lancés par an.
  
  Gestion de projets de productivité (matières premières et recettes, amélioration continue, projets industriels,...). Savings: de 10k€ à 1M€
  
  Gestion des spécifications produit fini, interlocutrice "projets" lors des audits ISO 9001, 22000...
  

• Mondelēz International - Ingenieur qualité process et industrialisation

  CLAMART 2008 - 2012 Expert process au sein du service qualité de l'usine:
  - Relais du centre R&D en usine : industrialisation des nouveaux produits
  - Optimisation et rénovation des gammes de produits existantes
  - Renfort qualité usine / renfort technique lors de trouble shooting
  - Projets industriels intra-usine
  ... tout en respectant les exigences qualité, réglementaires et internes au groupe
  
  Chef de projet pour l'installation d'une nouvelle ligne de fabrication:
  - définition du besoin, des gains potentiels,
  - gestion du budget & planning,
  - gestion des ressources humaines, animation transversale du groupe projet
  - pilotage du changement process et packaging
  - support du chef de projet technique : cahier des charges fournisseurs, chantier d'installation
  - réalisation des essais et suivi de la mise en service
  - communication transversale

• Danone - Ingénieur R&D biscuit

  Paris 2007 - 2008 Ingénieur développement produit: - Centre Daniel Carasso (Palaiseau, 91)
  
  - Gestion de projets d'innovation / rénovation / productivité, en étroite collaboration avec qualité/usine/achats/marketing...)
  
  - Réalisation de maquettes au labo pilote (différentes technologies)
  - Réalisation d'essais industriels dans les usines du groupe (France et Europe)
  
  - Veille concurrentielle

• Laiterie Saint-Père (Intermarché Pâturages) - Ingénieur R&D Produits Laitiers Frais

  2005 - 2007 Développement de nouveaux produits de la phase paillasse + pilote à la mise en oeuvre industrielle.
  => lancement de 4 nouveaux produits
  
  Rénovation de gammes de produits existantes
  (toute la gamme yaourts, crème dessert sans allergènes, amélioration de texture produits foisonnés...)
  
  Conduite d'équipements pilotes pour la fabrication d'échantillons (stérilisateur/pasteurisateur, foisonneur, ...)
  
  Travaux sur ferments lactiques
  Travaux sur Protéines de lait
  
  Veille concurrentielle et réglementaire
  
  Rédaction documents qualité + modes opératoires
  Rédaction fiches d'étiquetages produits
  
  Management de 3 stagiaires

Formations

• Agrocampus Rennes

  Rennes 2002 - 2005 INGENIEUR AGRONOME

• Lycée Du Parc

  Lyon 2000 - 2002 Biologie, Chimie, Physique et Science de la Terre (BCPST)

Réseau

• Alexandre PENNETIER

• Caroline MASSON

• Daisy DUFROS

• Edwige GILBERT

• Fabrice VIGOUROUX

• Goutaland SOPHIE

• Hélène MORIN

• Jean-Baptiste HENNEBEL

• Olivier AYMARD

• Yanis SOUAMI